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San Román es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodegas y Viñedos Maurodos. Al frente de esta bodega está Mariano García, enólogo conocido por ser el artífice de Mauro y por su paso por la prestigiosa bodega V S, donde fue el responsable de la elaboración de 30 añadas de sus míticos vinos.

San Román es un monovarietal de la variedad Tinta de Toro, variedad típica de la D.O. Toro. La uva procede de distintas parcelas plantadas con viñas viejas de 45 años de edad a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar, con suelos pedregosos y areno-arcillosos.

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Este vino Pesquera Crianza, tiene una crianza excepcional de la Ribera de Duero realizada con uvas Tempranillo criadas en barricas de roble francés y americano durante 18 meses.

Un vino sabroso y fresco cuyas notas afrutadas empiezan en nariz y continúan en su largo y agradable retrogusto en el paladar.

El vino insignia de José Pariente elavorado con uvas procedentes de viñedos una parte propiedad de la familia y otra de viejas viñas de pequeños viticultores