Freixenet es un un Cava del Penedés La empresa proviene de la unión de dos familias con larga tradición vitivinícola: Los Ferrer y Los Sala. Cuando Dolores Sala Vivé, nieta del fundador, contrajo matrimonio con Pedro Ferrer Bosch, ambos sentaron, desde la plataforma que les ofrecía la Antigua Casa Sala, las bases de Freixenet, marca nacida en los primeros años del siglo XX. Desaparecido Pedro Ferrer, su viuda, que tenía profundos conocimientos de enología, se puso al frente de la empresa, que presidió hasta su muerte. Una política comercial dinámica e innovadora, tanto por su actuación en el mercado nacional como por su temprana apertura hacia el exterior, caracterizó desde el principio a la empresa que, en 1.935, ya contaba con presencia comercial en Londres y con una sucursal en New Jersey (EEUU). Cincuenta años más tarde, esta evocación de apertura impulsaba una trayectoria exportadora de notable éxito: Freixenet ocupa desde 1.985 el primer lugar entre todas las empresas del mundo dedicadas a la elaboración de vinos espumosos según el método tradicional.