Bodega El Grillo y La Luna: vinos con alma en el Somontano
Hay bodegas que elaboran vino y otras que construyen una identidad propia copa a copa. Bodega El Grillo y La Luna forma parte de ese segundo grupo: un proyecto familiar nacido en 2007 en Barbastro, a los pies de los Pirineos, donde la paciencia, la viña y el respeto por cada añada marcan la diferencia.
Bajo el lema “lo bueno se hace esperar”, esta bodega de la D. O. Somontano trabaja con una idea clara: el vino nace en la viña. Por eso sus viñedos son los últimos en vendimiarse de toda la zona, esperando el momento idóneo de maduración para recoger la uva sin prisas y con el máximo cuidado.
Un proyecto familiar con personalidad propia
El Grillo y La Luna es una bodega de carácter familiar y espíritu cercano, ubicada en Huesca y vinculada al paisaje y al clima del Somontano. Nació de la ilusión de crear vinos únicos, con alma y con una expresión auténtica del entorno.
Cuenta con 48 hectáreas en propiedad, lo que la convierte en una de las bodegas más pequeñas de la denominación. Esta dimensión permite mantener un mayor control sobre el viñedo y sobre cada fase de la elaboración.
La clave: paciencia, selección manual y respeto por la uva
Uno de los rasgos diferenciales de Bodega El Grillo y La Luna es su forma de trabajar la vendimia. El 100% de la cosecha se recolecta y selecciona de forma manual, buscando preservar al máximo la calidad del fruto.
Además, se evita el contacto innecesario con sistemas mecanizados de arrastre. La selección de la uva se realiza con mesas vibratorias y cintas elevadoras hasta los depósitos, priorizando una elaboración cuidada. El resultado son vinos con cuerpo, equilibrados, frescos y con gran expresividad.
Por qué elegir Bodega El Grillo y La Luna
Elegir Bodega El Grillo y La Luna es apostar por vinos de Somontano elaborados con una filosofía clara y coherente. Estas son algunas de sus claves:
- Origen: vinos elaborados en Barbastro, bajo la D. O. Somontano.
- Filosofía de elaboración: vendimia tardía dentro de la zona para buscar el punto óptimo de maduración.
- Trabajo manual: recolección y selección manual del 100% de la cosecha.
- Identidad propia: vinos aromáticos, frescos y con carácter.
- Respeto por el terroir: máxima expresividad del suelo, el microclima y la variedad.
Entorno, suelo y microclima
Uno de los objetivos de la bodega es encontrar el equilibrio entre suelo, planta y microclima. Sus parcelas se sitúan sobre suelos con escasa materia orgánica y buen drenaje, orientadas de norte a sur para favorecer una buena exposición solar.
También trabajan con viñedos ubicados a distintas altitudes, reservando las zonas más altas para variedades más tempranas y las zonas bajas para las más tardías. Esta distribución ayuda a adaptar cada plantación a su mejor entorno de maduración.
Vinos destacados de El Grillo y La Luna
Dentro de la bodega, una de sus gamas más reconocidas es 12 Lunas, donde destacan distintas elaboraciones que reflejan el estilo fresco, equilibrado y expresivo de la casa. Entre los vinos disponibles de la bodega se encuentran:
12 Lunas Tinto es un vino en el que la cabernet sauvignon tiene un papel principal, con un 52% del coupage. Se completa con un 32% de tempranillo, un 13% de garnacha y un 3% de syrah. El resultado encaja con el estilo de la bodega: vinos con estructura, equilibrio y frescura.
12 Lunas Blanco se apoya principalmente en la variedad chardonnay, que representa el 94% de su composición, junto con un 6% de gewürztraminer. Es un vino singular, fresco y aromático, pensado para quienes buscan un blanco elegante y con personalidad.
Cómo disfrutar los vinos de Bodega El Grillo y La Luna
Los vinos de Bodega El Grillo y La Luna están pensados para acompañar tanto comidas especiales como momentos más informales. Su perfil fresco y equilibrado los convierte en una opción muy versátil para tener siempre a mano.
Maridaje recomendado
12 Lunas Tinto combina muy bien con:
- carnes rojas o blancas
- asados
- estofados
- arroces melosos
- quesos curados y semicurados
- ibéricos al corte
- tapas de anchoas del Cantábrico
12 Lunas Blanco es una buena elección para acompañar:
- carnes blancas
- pescados al horno, como el salmón
- verduras de temporada a la parrilla
- aperitivos o consumo por copa
Servicio
Para apreciar mejor los intensos matices aromáticos de 12 Lunas Blanco, se recomienda consumirlo a 7 ºC.
Una bodega con identidad y homenaje al trabajo en equipo
Desde sus inicios, la presencia femenina ha sido una constante en El Grillo y La Luna, tanto en dirección como en exportación, oficina, bodega y viñedo. Como símbolo de ese reconocimiento, el logotipo de la gama 12 Lunas, diseñado por el artista oscense Isidro Ferrer, representa la mano de una mujer tejida con hojas de viña.
Este detalle refuerza la personalidad de una bodega que entiende el vino como trabajo, tiempo, dedicación y compromiso con su origen.
Preguntas frecuentes sobre Bodega El Grillo y La Luna
¿Qué es Bodega El Grillo y La Luna?
Es una bodega familiar de la D. O. Somontano, situada en Barbastro, que nace en 2007 con el objetivo de elaborar vinos únicos, frescos y con personalidad propia.
¿Dónde está ubicada El Grillo y La Luna?
La bodega se encuentra en Barbastro, en la provincia de Huesca, a los pies de los Pirineos, dentro de la Denominación de Origen Somontano.
¿Qué caracteriza a los vinos de El Grillo y La Luna?
Sus vinos destacan por ser aromáticos, frescos, equilibrados y con carácter, gracias a una elaboración basada en la vendimia manual, la paciencia y el respeto por la maduración de la uva.
¿Qué vinos conocidos elabora esta bodega?
Entre sus referencias destacan 12 Lunas Tinto, 12 Lunas Blanco, 12 Lunas Garnacha, Hop Hop Grillo y Grillo.
¿Con qué platos maridan los vinos de El Grillo y La Luna?
Depende de la referencia. 12 Lunas Tinto funciona bien con carnes, arroces y quesos, mientras que 12 Lunas Blanco acompaña muy bien carnes blancas, pescados al horno y verduras a la parrilla.
Comprar vinos de Bodega El Grillo y La Luna
Si buscas una bodega de Somontano con una filosofía cuidada, producción manual y vinos con identidad, Bodega El Grillo y La Luna es una elección sólida. Su proyecto familiar, su respeto por la viña y su forma de entender el tiempo convierten cada botella en una opción interesante para quienes valoran el origen, la frescura y la personalidad en el vino.
Descubre los vinos de El Grillo y La Luna y elige la referencia que mejor encaje con tu mesa, tu momento o tu forma de disfrutar del vino.
