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Pago de los Capellanes O Luar Do Sil Godello
Composición del Vino Pago de los Capellanes O Luar Do Sil Godello:
100% Uva Godello.
Datos de elaboración:
Tras pasar por una mesa de selección manual, los racimos son despalillados en su totalidad y la uva pasa por un intercambiador de frío de tal manera que se consigue bajar la temperatura de la uva a 9ºC para mantener las cualidades aromáticas.
Después de reposar en los maceradores durante cuatro horas, se lleva a la prensa para obtener un mosto de primera calidad. Una vez fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se sangra sólo el vino, desechando las lías y se trasiega para su reposo hasta el embotellado final.
Ficha de cata:
- En vista
posee un color oro limpio, exento de oxidación.
- En nariz
aparecen notas florales y en fondo aromas de fruta verde y tonos tropicales.
- En boca
la entrada es amable, agradable al paladar, sedoso y redondo.
Ficha técnica
- Tipo de artículo
- Vino Blanco Monovarietal
- Zona geográfica
- Galicia
- Añada
- 2021
- Formato
- 1 Botella 75 cl
- Presentación unidad
- 1 botella de vino de 75 cl.
- Temperatura de servicio
- 12 ºC.
- Variedad de uva
- Godello