Hacienda Monasterio surge en 1990, Peter Sisseck llega a Ribera del Duero para dirigir la bodega y plantar los viñedos. Posteriormente Carlos de la Fuente se incorpora al equipo como mano derecha de Peter. La fincatiene 167 hectáreas, 108 de ellas se emplean para plantar viñedo. Está situada a medio camino de las poblaciones Pesquera y Valbuena de Duero, conocida en todo el mundo como "la milla de oro” por su alta calidad de los vinos.