El Arte de la Selección: Uvas de Noble Linaje
En la creación de 12 Lunas, la selección de uvas es el primer paso hacia la perfección. Con una combinación magistral de tempranillo, cabernet sauvignon y garnacha, este vino captura la esencia misma de la tradición vinícola. Estas variedades, veneradas por su aporte a los tintos de calidad, se entrelazan para dar vida a una obra maestra enológica.
Crianza en Barricas de Roble Francés: El Toque de Distinción
El proceso de crianza es el alma de 12 Lunas. Durante 9 meses, este vino reposa en barricas de roble francés de 225 litros, otorgándole una personalidad única. Aunque no sean nuevas, estas barricas de segundo y tercer uso infunden al vino una profundidad y complejidad que lo distinguen entre sus pares.
Aromas y Sabores: Una Experiencia Sensorial Inigualable
12 Lunas se despliega en la copa con un intenso color rojo rubí, anunciando su grandeza. En nariz, una sinfonía de aromas frutales y florales cautiva los sentidos. Notas de cerezas maduras, frambuesas y ciruelas se entrelazan, anticipando una experiencia única en boca. Su textura suave y aterciopelada, junto con sus sabores frutales, culminan en un final persistente y gratificante, dejando una huella imborrable en el paladar.
Maridaje Perfecto: Una Danza de Sabores
Para elevar aún más la experiencia, te invitamos a maridar 12 Lunas con cortes de carne roja como filete, solomillo o chuletón. La suavidad de sus taninos y la explosión de sabores frutales complementarán a la perfección la jugosidad de la carne, creando una armonía gastronómica incomparable. Sirve este elixir a una temperatura de 16 ºC y déjate llevar por una experiencia única.
El Legado de El Grillo y la Luna: Una Tradición Familiar
Detrás de cada botella de 12 Lunas se encuentra el legado de El Grillo y la Luna, una bodega familiar que desde 2007 ha marcado la pauta en Barbastro. Con una filosofía arraigada en la tradición y la innovación, esta bodega se erige como un faro de excelencia enológica. Sus parcelas singulares, sus métodos de cultivo meticulosos y su pasión por el vino dan vida a productos de una calidad inigualable.
Descubre el Placer de 12 Lunas: Tu Oportunidad de Ser Parte de la Historia
En resumen, 12 Lunas es mucho más que un vino; es una experiencia sensorial que trasciende lo ordinario. Con cada sorbo, te sumerges en un mundo de aromas, sabores y emociones, guiado por la maestría de aquellos que lo crearon. ¿Estás listo para descubrir el exquisito mundo de 12 Lunas? Déjate llevar por la magia de este elixir y embárcate en un viaje único hacia la excelencia enológica.
Preguntas Frecuentes sobre 12 Lunas
1. ¿Cuál es el proceso de selección de las uvas para 12 Lunas?
El proceso de selección de las uvas para 12 Lunas es meticuloso, buscando capturar la esencia de la tradición vinícola mediante la combinación de tempranillo, cabernet sauvignon y garnacha.
2. ¿Cuánto tiempo reposa 12 Lunas en barricas de roble francés?
12 Lunas reposa durante 9 meses en barricas de roble francés de 225 litros, tiempo suficiente para adquirir una personalidad única y compleja.
3. ¿Cuáles son los aromas y sabores característicos de 12 Lunas?
12 Lunas despliega una sinfonía de aromas frutales y florales, con notas de cerezas maduras, frambuesas y ciruelas. En boca, su textura suave y aterciopelada culmina en un final persistente y gratificante.
4. ¿Con qué tipo de comida se recomienda maridar 12 Lunas?
Se recomienda maridar 12 Lunas con cortes de carne roja como filete, solomillo o chuletón, para crear una armonía gastronómica incomparable.
5. ¿Cuál es el legado detrás de El Grillo y la Luna, la bodega productora de 12 Lunas?
El Grillo y la Luna es una bodega familiar con una filosofía arraigada en la tradición y la innovación, que desde 2007 ha marcado la pauta en Barbastro, dando vida a productos de una calidad inigualable.
“12 Lunas” es un vino tinto elaborado por la bodega en Barbastro, D. O. Somontano, con una selección de uvas de alta calidad como la tempranillo, cabernet Sauvignon y garnacha. Estas tres variedades son clásicas en la elaboración de los mejores tintos. Este vino de autor es muy elegante y ha sido criado durante 9 meses en barricas de roble francés de 225 litros que no son nuevas, sino de segundo y tercer uso.
Después de la vendimia de las tres variedades, se procede a la fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 25 -29 ºC. Finalmente, después del proceso de crianza, se consigue un vino con una intensidad aromática y suavidad en boca que lo hacen destacar entre otros vinos de categoría roble.
Este vino tinto tiene un color rojo rubí intenso y brillante en el centro de la copa. En nariz, despliega una amplia gama de aromas frutales y florales. Se perciben notas de frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, junto con matices de ciruelas y moras. En boca muestra una textura suave y aterciopelada con sabores frutales que dominan el perfil de sabor. El final es persistente y satisfactorio, así como sus sabores frutales hacen que se prolongue en el retrogusto dejando una sensación placentera y ligeramente especiada en la boca.
Para maridarlo te recomendamos que lo combines con cortes de carne roja como filete, solomillo o chuletón. La suavidad de los taninos y los sabores frutales del vino complementarán la jugosidad de la carne. Sirve este vino a una temperatura de servicio de 16 ºC.
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