Juan Gil Etiqueta Plata

Juan Gil etiqueta plata,se elabora con viñedos viejos de Monastrell plantados en suelos calizos de bajo rendimiento. La Maceración y fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante. Tras la fermentación maloláctica y su paso por barricas de madera francesa, permanece en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado. DO Jumilla

Descripción
Detalles del producto

Ficha de Cata de Juan Gil Etiqueta Plata

Maridaje:

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey...

Vista:

Intenso color rojo picota.

Nariz:

Aromas de fruta madura con largo final y especiado, con evocaciones del tostado de la madera francesa en la que envejeció.

Boca:

De gran estructura, muy maduro, potente, elegante y sabroso, con buena entrada en boca y muy persistente. bien integrada la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hace muy agradable al paladar. Con un largo final de boca mantiene la “dulzura” típica de la Monastrell.