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Balbás Ancestral
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Balbás Ancestral 2019 - Bodegas Balbás

Recomendado

El vino Balbás Ancestral es seleccionado por la familia en añadas excepcionales. Alianza entre tradición y modernidad en una búsqueda perpetua de la excelencia. Hoy y ahora, Ancestral. Añada actual: 2018 Variedad: Tempranillo

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Balbás Ancestral: Reviviendo la Tradición en Cada Gota

1. Introducción

La historia que fluye en cada botella, un viaje a través del tiempo con Bodegas Balbás y su vino Ancestral. Descubre cómo esta joya enológica rinde homenaje a la rica historia de la familia, sumergiéndote en la esencia del legado que perdura en cada gota.

2. El Origen de Ancestral

2.1. La Raíz de la Tradición

Conoce la inspiradora historia detrás de Ancestral, un vino que se remonta al primer elixir creado por la familia Balbás. Desde las bodegas subterráneas familiares hasta tu copa, cada paso refleja la pasión y dedicación transmitida de generación en generación.

2.2 El Renacimiento en 2015

El nacimiento de Ancestral en 2015 marca un hito. Confeccionado exclusivamente con uvas de añadas excepcionales de la Finca El Castillo, este vino encarna la revitalización de la tradición, fusionando lo antiguo con lo contemporáneo.

3. Características Inconfundibles de Ancestral

3.1 El Arte de la Degustación

  • Perfil Sensorial: Explora el rojo púrpura con tonalidad media-alta y el brillo cautivador que Ancestral despliega. Su fragancia revela una intensidad de fruta negra sobre madura, elegante vainilla y sutiles matices de frutos secos.

3.2. El Proceso Detrás del Sabor

  • Vendimia y Elaboración Meticulosa (H4): Sumérgete en el meticuloso proceso que comienza con la selección de uvas en el viñedo. Desde la bodega hasta la botella, sigue la receta tradicional que ha sido la piedra angular del éxito de Ancestral.

3.3. Detalles Técnicos y Terroir

  • Maridaje Perfecto y Detalles Técnicos (H4): Descubre la esencia de Ancestral en sus orígenes: España, Ribera del Duero, Castilla - León, La Horra (Burgos). Año 2019, 24 meses en fudres de roble francés, 100% Tempranillo en un suelo franco arcillo arenoso a 870 metros de altitud.

La Versatilidad de Ancestral

4. Un Maridaje para Cada Paladar

  • Maridaje Versátil y Contacto (H4): Ancestral se revela como un vino versátil, perfecto para acompañar carnes rojas, embutidos, ahumados, estofados, quesos, guisos o pescados salvajes. Descubre cómo cada sorbo es un viaje sensorial.

5. Conclusión

Revive la tradición con Ancestral de Bodegas Balbás, un tributo a la historia que se saborea en cada sorbo. Cada gota cuenta una historia, y con Ancestral, te conviertes en parte de esa narrativa atemporal. 

Preguntas Frecuentes (FAQs)

  • ¿Cuál es la historia detrás del nombre 'Ancestral'?

    • Ancestral refleja la conexión profunda con las raíces familiares y la herencia transmitida a lo largo del tiempo.

  • ¿Cómo puedo visitar las bodegas subterráneas familiares?

    • Puedes visitar las bodegas en La Horra, Burgos. La dirección completa está disponible en el sitio web de Bodegas Balbás.

  • ¿Se puede adquirir Ancestral en línea?

    • Sí, puedes adquirir Ancestral y otros vinos de Bodegas Balbás a través de su sitio web.

  • ¿Cuál es la filosofía de Bodegas Balbás en la elaboración del vino?

    • La filosofía se centra en respetar la tradición familiar, combinando técnicas ancestrales con innovación para crear vinos excepcionales.







Ficha técnica

Procedencia
Vino D.O. Ribera del Duero - Castilla y León - España
Añada
2019
Graduación
15 % volumen
Formato
1 Botella 75 cl
Variedad de uva
Tempranillo

Referencias específicas

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