El vino Balbás Ancestral es seleccionado por la familia en añadas excepcionales. Alianza entre tradición y modernidad en una búsqueda perpetua de la excelencia. Hoy y ahora, Ancestral. Añada actual: 2018 Variedad: Tempranillo
La historia que fluye en cada botella, un viaje a través del tiempo con Bodegas Balbás y su vino Ancestral. Descubre cómo esta joya enológica rinde homenaje a la rica historia de la familia, sumergiéndote en la esencia del legado que perdura en cada gota.
Conoce la inspiradora historia detrás de Ancestral, un vino que se remonta al primer elixir creado por la familia Balbás. Desde las bodegas subterráneas familiares hasta tu copa, cada paso refleja la pasión y dedicación transmitida de generación en generación.
El nacimiento de Ancestral en 2015 marca un hito. Confeccionado exclusivamente con uvas de añadas excepcionales de la Finca El Castillo, este vino encarna la revitalización de la tradición, fusionando lo antiguo con lo contemporáneo.
Perfil Sensorial: Explora el rojo púrpura con tonalidad media-alta y el brillo cautivador que Ancestral despliega. Su fragancia revela una intensidad de fruta negra sobre madura, elegante vainilla y sutiles matices de frutos secos.
Vendimia y Elaboración Meticulosa (H4): Sumérgete en el meticuloso proceso que comienza con la selección de uvas en el viñedo. Desde la bodega hasta la botella, sigue la receta tradicional que ha sido la piedra angular del éxito de Ancestral.
Maridaje Perfecto y Detalles Técnicos (H4): Descubre la esencia de Ancestral en sus orígenes: España, Ribera del Duero, Castilla - León, La Horra (Burgos). Año 2019, 24 meses en fudres de roble francés, 100% Tempranillo en un suelo franco arcillo arenoso a 870 metros de altitud.
Maridaje Versátil y Contacto (H4): Ancestral se revela como un vino versátil, perfecto para acompañar carnes rojas, embutidos, ahumados, estofados, quesos, guisos o pescados salvajes. Descubre cómo cada sorbo es un viaje sensorial.
Revive la tradición con Ancestral de Bodegas Balbás, un tributo a la historia que se saborea en cada sorbo. Cada gota cuenta una historia, y con Ancestral, te conviertes en parte de esa narrativa atemporal.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Cuál es la historia detrás del nombre 'Ancestral'?
Ancestral refleja la conexión profunda con las raíces familiares y la herencia transmitida a lo largo del tiempo.
¿Cómo puedo visitar las bodegas subterráneas familiares?
Puedes visitar las bodegas en La Horra, Burgos. La dirección completa está disponible en el sitio web de Bodegas Balbás.
¿Se puede adquirir Ancestral en línea?
Sí, puedes adquirir Ancestral y otros vinos de Bodegas Balbás a través de su sitio web.
¿Cuál es la filosofía de Bodegas Balbás en la elaboración del vino?
La filosofía se centra en respetar la tradición familiar, combinando técnicas ancestrales con innovación para crear vinos excepcionales.
Experiencia inigualable con Tinto Pesquera Reserva
En nuestra bodega, nos enorgullece presentar el Tinto Pesquera Reserva , una verdadera obra maestra que cautiva los sentidos y deleita los paladares más exigentes. Con una dedicación inquebrantable a la excelencia en cada etapa del proceso, desde la viña hasta la botella, este vino encarna la esencia misma de la calidad y la tradición.
Tomás Postigo es un químico y enólogo reconocido por su creación homónima, el vino Tomás Postigo a parte de ser también el creador de Pago de Carraovejas .
Es conocido como pionero en la Ribera del Duero por sus innovadoras técnicas de coupage, riego por goteo y elaboración por gravedad. Esto ha ayudado a convertir al vino Tomás Postigo en una bebida única e inigualable.
Las uvas con las que se elabora Dominio Fournier 2014 proceden de parcelas situadas en una bonita terraza fluvial a los pies del Duero, río que nos acompaña a lo largo de más de 2 km en un meandro que delimita la propiedad de forma natural.
Déjate envolver por la magia del vino Ritus 940 de Bodegas Balbás, una verdadera joya enológica que deleitará tus sentidos. Con su cuidada elaboración y crianza, este vino te ofrece una experiencia única llena de intensidad y elegancia.
Desde el primer sorbo, podrás apreciar su profundo color y su bouquet aromático cautivador, con notas de frutas maduras, especias y matices ahumados. En boca, su textura sedosa y sus taninos equilibrados te brindarán un placer indescriptible. Ritus 940 es el compañero ideal para tus momentos especiales, elevando cualquier ocasión a la categoría de extraordinaria.
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En la vastedad de la Ribera del Duero, emerge un tesoro vinícola que redefine la tradición: el Vino Sei Solo 2020. Bajo la maestría de Javier Zaccagnini, este tinto no solo rinde homenaje a Bach en su nombre, sino que se erige como la epítome de la expresión alternativa de la región. Exploraremos con detenimiento cada faceta de esta creación, desde sus raíces en los viñedos hasta el arte refinado de su elaboración y crianza.
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