Ritus de Bodegas Balbás: Elevando la Altitud a la Excelencia Vinícola
1. Introducción
La majestuosa Finca La Malata, ubicada a 940 metros sobre el nivel del mar en la imponente Ribera del Duero, es el hogar de los excepcionales viñedos de Ritus. Este vino, nacido de las diferencias térmicas entre el día y la noche, encapsula la paciencia y dedicación de Bodegas Balbás en cada cosecha.
2. El Encanto de la Altitud
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2.1 Diferencias Térmicas
La altitud única de 940 metros crea un microclima propicio para las uvas Tempranillo y Merlot, resaltando su expresividad y calidad.
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2.2 Cultivo Responsable
Ritus espera pacientemente el ritmo natural de maduración, cosechando a mano con un conocimiento profundo de la valía de cada uva.
3. Características Inigualables de Ritus
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3.1 Perfil Sensorial
Ritus se presenta en un atractivo tono rojo picota con ribetes amoratados. Su expresividad destaca la fruta madura y especiada, con toques de mineralidad y crianza en barrica que añaden matices de vainilla y tostados.
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3.2 Elaboración Detallada y Vendimia Tardía
Las uvas de Ritus, las últimas en llegar a la bodega, garantizan una maduración óptima. La fermentación en depósitos pequeños sin levaduras añadidas permite una maceración prolongada, seguida de 18 meses de reposo en barrica y otros 12 meses en botella para alcanzar su pleno redondeo.
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3.3 Detalles Técnicos
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Origen: España, Ribera del Duero, Castilla - León, Terradillos de Esgueva (Burgos)
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Año: 2019
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Crianza: 18 meses en barricas de roble francés, con secado certificado de 36 meses.
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Variedad: 75% Tempradillo y 25% Merlot
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Altitud de los Viñedos: 940 metros
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Vendimia: Manual, con la uva llegando en un máximo de 3 horas
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Graduación Alcohólica: 15%
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Acidez: 5 gr/L
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PH: 3,45
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3.4 Maridaje Ideal y Detalles Técnicos
Ritus se armoniza perfectamente con guisos, pastas, patés, quesos semicurados, carnes de caza, arroces o legumbres, gracias a la presencia del Merlot.
4. Embárcate en una Experiencia Moderna y Delicada con Ritus
Ritus, más que un vino, es una narración de la finca y la región en cada sorbo. Descubre la delicadeza en cada botella, fusionando la tradición con la innovación.
4.1 Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Cuál es la altitud exacta de los viñedos de Ritus?
¿Cuánto tiempo reposa el vino en barrica antes de ser embotellado?
¿Cuál es el porcentaje de Merlot en la variedad de Ritus?
¿Cuál es el maridaje ideal para Ritus?
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Ritus armoniza perfectamente con guisos, pastas, patés, quesos semicurados, carnes de caza, arroces o legumbres.
5. Descubre Ritus, el vino de altura que encarna la excelencia de Bodegas Balbás en su exclusiva Gama Élite.
Con uvas seleccionadas de los viñedos más elevados, este vino se distingue por una maduración óptima y una fermentación natural en depósitos pequeños. Tras una prolongada maceración de hasta veinte días, reposa en barricas durante 18 meses y se perfecciona en botella durante otros 12 meses, resultando una obra maestra moderna, delicada y refrescante que evoca la historia de la finca y su entorno en cada sorbo.
5.1 Notas de Cata
Con su cautivador color rojo picota intenso y matices amoratados, Ritus seduce en boca con su textura sedosa, taninos redondos y dulces, y una presencia corpulenta que lo convierte en un vino notablemente equilibrado.
Su nariz expresiva revela una fruta madura con sutiles notas especiadas, realzada por la mineralidad impregnada por la caliza del terreno. Además, su crianza aporta delicados matices de vainilla tostada, todo perfectamente ensamblado para una experiencia única. Aprovecha ahora la oportunidad de saborear este tesoro enológico antes de que las unidades se agoten.