Composición del Prosecco Freixenet Doc :

100% Glera.

Datos de elaboración:

Elaborado con las mejores uvas de Glera de la región italiana de Véneto. La uva entera es presionada con delicadeza y el mosto empieza así un proceso de lenta fermentación en frío. De esta forma, se conservan mejor los delicados aromas y la frescura de la uva. La segunda fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable presurizados a temperatura controlada. El resultado, después de unas semanas, es un vino espumoso afrutado, fresco y seductor, con azúcares naturales.

Ficha de cata:

- En vista, de color amarillo pajizo con viva efervescencia.

- En nariz, desprende aromas frescos a cítricos, manzanas y flores.

- En boca, es limpio y fresco con tonos de limón maduro, manzana verde y pomelo. El final es fresco y ligero.

Consumo preferente:

Con el transcurso del tiempo, no mejora de manera significativa. Para evitar evoluciones organolépticas no deseadas, se aconseja no retrasar su consumo demasiados meses (no más de 10 meses después de su compra).

Conservación:

El prosecco debe conservarse en un lugar fresco, a una temperatura constante (entre los 10 y los 15ºC), protegido de las corrientes de aire, de la luz y de vibraciones. La disposición de las botellas puede ser horizontal o vertical, aunque se recomienda mantenerlas tal y como vienen en las cajas.