ComposiciónCava Juve & Camps Reserva de la Familia :

Compuesto de 30% Macabeo, 35% Xarello y 35% Parellada.

Ficha de cata:

- En vista

de un brillante y atractivo color dorado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas ascienden formando numerosos rosarios y una vez en la superficie componen una corona estable.

- En nariz

desprende aromas propios de una larga crianza. Recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico.

- En boca

la cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar haciendo que su paso sea simultáneamente fresco, goloso y sugestivo. 

Consumo preferente:

Con el transcurso del tiempo, no mejora de manera significativa. Para evitar evoluciones organolépticas no deseadas, se aconseja no retrasar su consumo demasiados meses (no más de 10 meses después de su compra).

Conservación:

El cava debe conservarse en un lugar fresco, a una temperatura constante (entre los 10 y los 15ºC), protegido de las corrientes de aire, de la luz y de vibraciones.