Cava Juve & Camps Milesimé - Cava Juve & Camps

El Origen de la Excelencia: Can Rius y la Selección de Uvas

El Milesimé Chardonnay surge de la meticulosa selección de las mejores uvas de Can Rius, donde solo las bayas más completas y maduras son escogidas para este exquisito elixir. Esta selección minuciosa garantiza que cada botella sea una representación fiel del potencial máximo de la variedad Chardonnay, con una expresividad y vivacidad que cautivan desde el primer sorbo.

Un Proceso de Elaboración Artesanal

El proceso de elaboración del Milesimé Chardonnay es una obra maestra de la artesanía vinícola. Tras la meticulosa selección de las uvas, el vino pasa por una crianza en botella que se extiende hasta los 36 meses en nuestras cavas. Durante este periodo, el cava crece en complejidad y matices, adquiriendo una elegancia y profundidad que lo distinguen como una verdadera joya enológica.

Notas de Cata: Una Danza Sensorial

Al servir una copa de Milesimé Chardonnay, nos encontramos con una experiencia sensorial única. Sus tonos dorados y su burbuja plena anticipan lo que está por venir. En nariz, el cava despliega una suave melodía de notas frutales carnosas, con destellos de melón, melocotón de viña y cítricos de pomelo. Conforme se va expresando en la copa, emergen toques de miel, pain grillé y ligeras notas lácticas, componiendo una paleta aromática rica y seductora.

En boca, el Milesimé Chardonnay es una explosión de sabores que llenan el paladar con su textura amable y sedosa. Su cremosidad envuelve el paladar, culminando en un final generoso y pleno que invita a seguir explorando cada matiz y sutileza.

Maridajes Perfectos: Exaltando sus Virtudes Gastronómicas

Para acompañar la exquisitez del Milesimé Chardonnay, recomendamos maridajes que resalten sus virtudes gastronómicas. Desde ternera blanca con salsa bourbon hasta una tabla de ahumados, pasando por calçots con romesco de avellanas de Alcover y un toque de hinojo, o burritos de pollo de corral con salsa chipotle, las posibilidades son infinitas. Cada bocado se convierte en una experiencia sensorial única, donde los sabores se complementan y potencian mutuamente.

Especificaciones y Datos Nutricionales

• Variedad de Uva: Chardonnay

• Añada: 2018

• Procedencia: Penedès

• Porcentaje de Alcohol: 12%

• Denominación de Origen: D.O. Cava

• Envejecimiento: Más de 30 meses de crianza

• Contenido: 1 botella / estuche de 75 cl

• Contiene Sulfitos: Sí

Conclusiones: Una Experiencia Inigualable

En resumen, el Cava Gran Reserva Brut Milesimé Chardonnay es mucho más que una simple bebida. Es una experiencia sensorial completa, una celebración de la excelencia vinícola que cautiva los sentidos y eleva los momentos especiales. Ya sea para brindar en ocasiones festivas o para disfrutar en momentos de intimidad, este cava es la elección perfecta para quienes buscan lo extraordinario en cada sorbo.

¡Descubre la magia del Milesimé Chardonnay y sumérgete en un mundo de aromas, sabores y emociones que te transportarán a la cima de la excelencia enológica!

Composición:

100% Chardonnay.

Ficha de cata:

- En vista

de un bello color dorado y de una soberbia espuma. Los múltiples rosarios que forman sus finísimas burbujas ascienden regularmente para mantener una corona abundante y duradera.

- En nariz

su aroma es complejo, elegante e intenso. De forma casi inmediata nos evoca notas de frutas carnosas (melocotón y melón) y recuerdos lácteos. Poco a poco, su aroma evoluciona ganando intensidad y especialmente complejidad. En él se distinguen la miel, el pomelo y el pan tostado.

- En boca

es exuberante. Su efervescencia, intensa y amable a la vez, impregna el paladar de una magnífica cremosidad. Provisto de una untuosidad remarcable, su paso de boca es potente y fresco a la vez. Una gran persistencia aromática despide este espléndido Cava.

Consumo preferente:

Con el transcurso del tiempo, no mejora de manera significativa. Para evitar evoluciones organolépticas no deseadas, se aconseja no retrasar su consumo demasiados meses (no más de 10 meses después de su compra).

Conservación:

El cava debe conservarse en un lugar fresco, a una temperatura constante (entre los 10 y los 15ºC), protegido de las corrientes de aire, de la luz y de vibraciones.