Tomás Postigo 5º año 2018

Adéntrate en la excelencia del vino Tomás Postigo 5º Año, una creación que captura la esencia de la bodega y la región. . Con una mezcla de las variedades Cabernet Sauvignon, Tinto Fino (Tempranillo) y Merlot, Tomás Postigo 5º Año lleva la firma de Tomás Postigo y es elaborado en la prestigiosa D.O. Ribera del Duero.

Elaborado por viñas situadas entre 750 y 1000 m de altitud y entre 37 parcelas de 15 municipios de laRibera del Duero Permanece 12 meses en barrica de roble francés .

Descripción

Tomás Postigo 5º Año es un vino excepcional que captura la esencia de la bodega y la región. Con una mezcla cuidadosamente seleccionada de Cabernet Sauvignon, Tinto Fino (Tempranillo) y Merlot, este tinto es un homenaje a la tradición vinícola y al compromiso de ofrecer una experiencia excepcional en la D.O. Ribera del Duero.

La bodega Tomás Postigo, fundada en 2008 por Tomás Postigo, un destacado investigador químico y pionero en la consolidación de la denominación de origen desde 1984, es conocida por su compromiso con la sostenibilidad y la ecología. Fue la primera bodega en recibir la Huella de Carbono, un distintivo ecológico que garantiza prácticas sostenibles y amigables con el medio ambiente.

Los viñedos de Tomás Postigo 5º Año están ubicados en suelos calizos y franco-arenosos con piedras y guijarros, a altitudes que oscilan entre los 750 y 1.000 metros sobre el nivel del mar. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 10 kg y se traslada directamente a la bodega para asegurar la máxima calidad.

En la bodega, la uva pasa por una mesa de selección manual y la fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras autóctonas. Tomás Postigo 5º Año envejece durante 12 meses en barricas de roble francés. Se obtienen más de 30 vinos distintos, algunos de los cuales completan la fermentación maloláctica en barrica, y luego se afinan en botella durante 40 meses.

Tomás Postigo 5º Año es una joya vinícola que solo se elabora en añadas excepcionales. Este vino es elegante, moderno y perfectamente integrado, y tiene todos los elementos para ser un gran representante de la Ribera del Duero.

En resumen, Tomás Postigo 5º Año es una obra maestra vinícola que celebra la excelencia en la producción de vinos tintos. Cada botella cuenta una historia de dedicación y maestría enológica. Cada sorbo te lleva en un viaje sensorial a través de los sabores y aromas que han sido cuidadosamente preservados durante 5 años de envejecimiento.

Composición del Tomás Postigo 5º año:

Cabernet Sauvignon, Tinto Fino (Tempranillo) y Merlot elaborado por Tomás Postigo en la D.O. Ribera de Duero.

Características:

En los viñedos de Tomás Postigo 5º año predominan los suelos calizos, franco-arenosos con piedras y guijarros y están dispuestos a un altitud sobre el nivel del mar de 750 a 1.000 metros. La vendimia se realiza en el punto óptimo de maduración en cajas pequeñas de 10 kg y se traslada directamente a la bodega.

En bodega la uva pasa por la mesa de selección manual y la fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas. Tomás Postigo 5º año envejece durante 12 meses en barricas de roble francés. Se obtienen 30 vinos distintos, de los cuales parte de ellos hacen fermentación maloláctica en barrica. Posteriormente se afina en botella a lo largo de 40 años.

Tomás Postigo 5º año solo se elabora en aquellas añadas que son excepcionales. Elegante, moderno y bien integrado lo tienen todo para ser un gran Ribera de Duero.

Nota de cata:

- En nariz, es un vino tinto maduro que contiene aromas de fruta negra madura como ciruela y mora. Tienen notas minerales y matices especiados de pimienta, vainilla y cedro. También encontramos sutiles toques de regaliz negro y chocolate.

- En boca, tiene una entrada dulce y cremosa que a su paso se convierte en amplia y sabrosa. El retronasal recuerda a fruta madura y agradables toques torrefactos.