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    Vino Pagode los Capellanes Parcela El Nogal
    • Vino Pagode los Capellanes Parcela El Nogal
    Vino Pagode los Capellanes Parcela El Nogal

    Pago de los Capellanes Parcela El Nogal 2019- Bodega Pago de los Capellanes

    Si quiere una cantidad mayor nos puede consultar en el 974403450 o en info@vinorema.com

    54,60 €
    Impuestos incluidos
    Cantidad

    Bodegas Pago de los Capellanes
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    Composición de Pago de los Capellanes Parcela El Nogal :

    100% Tinto Fino. Selección clonal de la Finca El Picón.

    Datos de elaboración:


    Con el fin de obtener la máxima intensidad aromática de este vino, el mosto pre-fermenta a baja temperatura (14 ºC) durante seis días. Posteriormente, se controla la fermentación alcohólica con levadura autóctona, a 26 grados y se sobre-encuba hasta un total de 28 días. La fermentación maloláctica es lenta y reposada sin adicción de bacterias, a 22º durante 20 días. El vino permanece 22 meses en barricas nuevas de roble francés de grano seleccionado, pasando por 4 tipos distintos de roble. Después de su crianza se embotella sin pasar por frío, ni clarificar, ni filtrar.

    Ficha de cata:


    Este vino presenta a la vista un intenso color morado cardenalicio, con ribetes azules que muestran su juventud. Capa cerrada típica de la uva Tinto Fino, lágrima densa y abundante. Los aromas de flores y frutas frescas llenan nuestros sentidos, apareciendo posteriormente los tonos de vainilla, cacao, torrefacto, cuero nuevo, que confirman el buen ensamblaje de la madera con la uva. Tonos de sándalo y especiados, así como tabaco o regaliz dejan un recuerdo agradable y persistente. La entrada en boca es elegante, carnosa, llenando el paladar de frescura. El avance es potente y complejo y nos deja un postgusto largo, intenso, de uva muy madura y taninos redondos, nobles.

    Ficha técnica

    Tipo de artículo
    Vino Tinto Reserva
    Procedencia
    Vino D.O. Ribera del Duero - Castilla y León - España
    Zona geográfica
    Castilla y León
    Añada
    2018
    Graduación
    14 % volumen
    Formato
    1 Botella 75 cl
    Presentación unidad
    Botella vidrio 75 cl.
    Temperatura de servicio
    Descorchar y decantar 6 horas antes de su consumo a una temperatura de 16º - 18º C.

    Referencias específicas

    Cesta de la compra

    La cesta está vacía

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