Licor de Avellana Frangélico

Historia de Frangelico

El Frangelico es un licor de origen italiano con una historia que se remonta a siglos atrás. En esta sección, exploraremos el origen del licor, la leyenda de Fraile Angélico y las controversias que rodean su historia.

Origen del licor

El Frangelico tiene sus raíces en las colinas del norte de Italia, donde los primeros monjes cristianos vivían hace más de 300 años. Fue en este entorno monástico donde se comenzó a experimentar con diferentes recetas de licores, incluyendo aquellos hechos a base de avellanas silvestres tostadas.

Leyenda de Fraile Angélico

Una de las historias asociadas al origen del Frangelico es la leyenda de Fraile Angélico. Según esta leyenda, un ermitaño llamado Fraile Angélico fue el creador de recetas únicas y especiales de licores. Se dice que utilizaba avellanas tostadas sumergidas en alcohol, junto con bayas y especias, para elaborar el licor. Aunque existen diferentes versiones de esta leyenda, el nombre del licor estaría inspirado en este misterioso personaje.

Controversias sobre su origen

A pesar de la leyenda de Fraile Angélico, existen controversias sobre el verdadero origen del Frangelico. Algunos sugieren que la historia del fraile ermitaño fue inventada con fines comerciales, mientras que otros defienden su veracidad. La botella en sí, con su forma que representa los hábitos de los frailes franciscanos, también ha contribuido a la confusión sobre el origen del licor.

Características de Frangelico

Proceso de elaboración

Frangelico es un licor de origen italiano que se elabora cuidadosamente utilizando avellanas silvestres tostadas, alcohol, bayas y especias. El proceso comienza con la selección de las avellanas de calidad más alta, las cuales son tostadas para realzar su sabor único. Posteriormente, se sumergen en alcohol para liberar todos sus aromas y sabores. Finalmente, se añaden las bayas y especias cuidadosamente seleccionadas, creando así una mezcla equilibrada y deliciosa.

Graduación alcohólica y presentación

Frangelico tiene una graduación alcohólica de 20 grados. Esto lo convierte en un licor ideal para disfrutar después de una comida, ya sea solo o acompañado de café. También puede servirse con hielo en un vaso grueso para una experiencia de degustación más sofisticada. Su color dorado pálido y su intenso aroma a avellanas son características distintivas de este licor. Además, su sabor delicado pero definido, con notas sutiles de vainilla y chocolate amargo, lo convierten en una verdadera delicia para los amantes de los licores.

¡Descubre las maravillosas características de Frangelico y deléitate con su sabor excepcional!

Formas de disfrutar Frangelico

Degustación solo o con hielo

Frangelico es un licor versátil que se puede disfrutar de diferentes maneras. Una de las formas más tradicionales de degustarlo es solo, apreciando su sabor único y característico. Elige una copa adecuada y vierte una medida de Frangelico, admira su color dorado pálido y su aroma intenso de avellanas. Siente en el paladar su sabor delicado pero definido, con notas sutiles de vainilla y chocolate amargo.

Si prefieres una experiencia más refrescante, puedes optar por tomarlo con hielo. Coloca algunas piedras de hielo en un vaso grueso y añade Frangelico. El hielo aportará una agradable frescura al licor, realzando sus sabores y convirtiendo la degustación en una experiencia sofisticada.

Posibilidades de combinación con otras bebidas

Además de disfrutarlo solo o con hielo, Frangelico se presta a combinarse con otras bebidas para crear deliciosos cócteles y combinados. A continuación, te presentamos algunas ideas para experimentar y ampliar tus posibilidades de disfrute:

• Frangelico con café: mezcla una medida de Frangelico con tu café favorito para obtener un intrigante y aromático café con notas de avellana.
• Frangelico con lima fresca: exprime unas gotas de lima fresca en una copa, añade Frangelico y completa con agua con gas o tónica para disfrutar de una combinación refrescante y cítrica.
• Frangelico con crema batida: vierte Frangelico sobre una copa de crema batida para crear un postre delicioso y sofisticado. Disfruta de la combinación suave y dulce de la crema con el sabor intenso de las avellanas.
• Frangelico con cola: mezcla Frangelico con cola para obtener un refrescante y dulce combinado con un toque de avellana.

Estas son solo algunas ideas para inspirarte, pero las posibilidades de combinación con Frangelico son infinitas. Anímate a explorar y experimentar con diferentes sabores para descubrir tu propia forma de disfrutar este delicioso licor italiano.

Frangelico en la cultura de las bebidas espirituosas

Frangelico, con su historia y sabor único, se ha convertido en una bebida icónica en la cultura de las bebidas espirituosas. Su proceso de elaboración cuidadoso y sus características distintivas lo han catapultado al prestigio y reconocimiento en el mundo de los licores.

Proceso de elaboración

El proceso de elaboración de Frangelico es meticuloso y artesanal. Se inicia con avellanas silvestres tostadas sumergidas en alcohol, junto con bayas y especias seleccionadas cuidadosamente. Esta combinación se deja macerar durante un periodo de tiempo, permitiendo que los sabores se mezclen y desarrollen plenamente. Después, se realiza un filtrado para obtener un licor suave y delicado.

Graduación alcohólica y presentación

Frangelico posee una graduación alcohólica de 20 grados, lo que lo convierte en un licor ideal para disfrutar después de una comida. Su presentación en una botella elegante, con forma enigmática que representa los hábitos de los frailes franciscanos, añade un toque distintivo a su apariencia. El color dorado pálido y su aroma intenso de avellanas invitan a disfrutar de una experiencia sensorial única.

Formas de disfrutar Frangelico

Frangelico ofrece diversas formas de disfrutarlo, lo que lo hace aún más versátil y atractivo para los amantes de las bebidas espirituosas. Puede degustarse solo o con hielo, permitiendo apreciar plenamente su sabor delicado pero definido, con notas de vainilla y chocolate amargo. Además, puede combinarse con otras bebidas como soda o unas gotas de lima fresca, para crear cócteles únicos y refrescantes.

La versatilidad de Frangelico le permite adaptarse a diferentes ocasiones y preferencias, convirtiéndolo en una opción ideal para momentos especiales o como ingrediente en exquisitas recetas de coctelería. Su sabor único y su capacidad de maridaje con otros ingredientes lo convierten en una opción imprescindible para los amantes de las bebidas espirituosas.

Composición del Licor de Avellana FRANGÉLICO:

Datos de elaboración:

Se mezcla el concentrado con alcohol puro, azúcar y agua para conseguir el porcentaje necesario de alcohol. Se deja en barriles de roble durante 6-8 semanas para que se mezcle bien y para añadir carácter y madurez, transformándose en un licor dorado.

Ficha de cata:

- En vista

de color ámbar brillante.

- En nariz

desprende un aroma que hoy no es posible encontrar en