Composición del Aguardiente de Vino - Aguardientes y Licores de Colungo-:

Aguardiente de vino del Somontano.

Datos de elaboración:

El Aguardiente, elemento base de todos los productos, se consigue por destilación de vino realizada en la propia destilería mediante el alambique tradicional, de esta forma tambien se obtiene el orujo cuya materia principal es la uva del Somontano una vez fermentada. En este caso se produce un envejecimiento posterior en barrica.