Composición del Cavas Hill Cuvée Panot Brut Reserva:

Xarel·lo 40%, Chardonnay 25%, Macabeo 20% y Parellada 15%.

Ficha de cata:

Color: Amarillo brillante con destellos dorados. Finas y ligeras burbujas suben por la copa formado una perfecta corona con un carbónico muy bien integrado.

Nariz: Es expresivo e intenso, aromas muy definidos de pera verde, kiwi y piña. Con carácter cítrico y un ligero fondo floral.

Boca: Intenso y afrutado, con una buena acidez que lo hace muy fresco. Notas de mandarina y anís. Buen equilibrio y notas finales de crianza (pan tostado, frutos secos y levaduras).

Consumo preferente:

Con el transcurso del tiempo, no mejora de manera significativa. Para evitar evoluciones organolépticas no deseadas, se aconseja no retrasar su consumo demasiados meses (no más de 10 meses después de su compra).

Conservación:

El cava debe conservarse en un lugar fresco, a una temperatura constante (entre los 10 y los 15ºC), protegido de las corrientes de aire, de la luz y de vibraciones.