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Cava Jaume Serra Brut Nature - Bodega Marqués de Carrión
Composición de Cava Jaume Serra Brut Nature - Bodega Marqués de Carrión:
Parellada, Macabeo, Xarel-lo
Datos de elaboración:
Para hacer este cava se recogen los mejores vinos blancos de uvas macabeo, parellada y xarel-lo. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realizó la segunda fermentación en botella (método tradicional) en sus cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas han permanecido en las cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 12 meses.
Ficha de cata:
- En vista, es un cava de color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y cristalino con burbuja fina e integrada que se desprende lentamente formando corona.
- En nariz se presenta con buena intensidad aromática, muy fresco y afrutado pero con notas de crianza.
- En boca, bien estructurado, suave y equilibrado. Las sensaciones retronasales son limpias.
Maridaje:
Este cava es muy adecuado para todo tipo de pescados. stá también indicado para postres y dulces.
Precios y menciones:
Premios: International Wine and Spirits Competition 2011, Medalla de Bronce
Ficha técnica
- Tipo de artículo
- Vino Espumoso Blanco
- Procedencia
- Vino D.O. Cava - Cataluña y otras zonas - España
- Zona geográfica
- Cataluña
- Graduación
- --
- Formato
- 6 botellas
- Presentación unidad
- Botella de vidrio de 75 cl.
- Temperatura de servicio
- Recomendamos servir este Jaume Serra muy frío, entre 4 y 6º C.
Referencias específicas

Cesta de la compra
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