Composición del Cava Vilarnau Brut Reserva Organic de Bodega Castell de Vilarnau:

Compuesto por 50% Macabeo, 35% Parellada y 15% Xarel - lo 

Datos de elaboración:

Treinta meses de crianza.

Ficha de cata:

- En vista

de color amarillo dorado pálido con persistentes rosarios de burbuja.

- En nariz

despliega una gama afrutada, con recuerdos de pera y manzana verde.

- En boca

tiene una entrada cremosa, con viva sensación de frescor. Muy equilibrado en su conjunto, de gran complejidad y largo recuerdo.

Maridaje:

Ideal para acompañar aperitivos, pescados y mariscos.