1 Poder en Elegancia:
Bodega La Ermita Ribera del Duero es una sinfonía de notas aromáticas que se despliegan en la copa. Desde frutas negras como mora y ciruela madura hasta un fondo floral de violetas. Notas de regaliz, crianza en maderas nobles, especias y chocolate negro se entrelazan con aromas terciarios de caja de puros y cuero.
2 Experiencia en Boca:
- Volumen y Distinción:
En boca, destaca por su volumen y distinción, resaltando la frescura de la fruta.
- Taninos Suaves:
Abrazado por taninos suaves y pulidos que alargan la persistencia y amplían la estructura.
- Potencial de Envejecimiento:
En su punto ideal de consumo con un potencial de envejecimiento enorme.
3 Viñedos y Elaboración:
- Selección Rigurosa:
Viñedos de Tinta del País a 900 m de altitud, orientados al oeste.
- Condiciones Óptimas:
Suelos francos con alto contenido en carbonatos y amplio salto térmico día-noche.
- Maceración Controlada:
Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 5 días en acero inoxidable.
- Fermentación Cautivadora:
Delestages cuidadosos y post fermentación con periodicas remojadas del sombrero.
- Crianza Soberbia:
Maloláctica en barrica de roble americano y francés, 24 meses de crianza en las mismas barricas.
- Envejecimiento:
Sin clarificar y crianza en botella hasta su salida al mercado.
4 Datos Técnicos:
- Variedad: 100% Tinta del País
- Alcohol: 14.5% vol.
- Añada: 2019
- Edición Limitada: 47,750 botellas
Explora la esencia única de la Tinta del País con Bodega La Ermita Ribera del Duero, un vino que equilibra la potencia con la elegancia, revelando la auténtica riqueza vinícola de la región.
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