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    Bodega La Ermita Jumilla
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    Bodega La Ermita Jumilla

    Un Viaje Sensorial a las Alturas del Altiplano Jumillano

    Descubre la esencia de Bodega La Ermita Jumilla, un vino elaborado con esmero a partir de viñedos viejos en pie franco, cultivados en el altiplano Jumillano a más de 700 metros de altitud. Un tributo a la viticultura respetuosa, de poca producción y recolección manual que se traduce en un elixir de la más alta calidad.

    26,00 €
    Impuestos incluidos
    Cantidad

    1 Altitud y Tradición:

    En el corazón del altiplano Jumillano, Bodega La Ermita se alza como un faro de calidad y respeto por la tierra. Con viñedos propios de 90 hectáreas, la viticultura se practica con devoción y secano, garantizando la máxima expresión del terruño. La altitud y la protección de las sierras circundantes, como Carche, Buey y Larga, confieren a este vino una singularidad que lo distingue.

     2 El Arte de la Elaboración:

    - Cosecha Manual:

    Rigurosa selección de racimos a temperatura fresca, garantizando la integridad de la uva.

    - Fermentación Controlada:

    En depósitos rotativos tras un despalillado cuidadoso, se controla la temperatura para extraer el máximo potencial.

    - Crianza en Roble Americano:

    Maduración en barricas nuevas de roble americano de tostado medio durante 24 meses, seguida de una permanencia en botella.

    3 Cata Única:

    - Vista:

    Capa alta, color rubí con ribete granate, lento y glicérico en movimiento de copa.

    - Aromas Intensos:

    Fruta negra madura, ciruela pasa, higo, mermelada de arándanos, y un sutil marco de vainilla y caramelo provenientes de la barrica.

    - Complejidad en Evolución:

    Tonos de monte bajo y petricor emergen a medida que el vino se abre en la copa.

    - Boca Envolvente:

    Suave, ligeramente fresca con taninos dulces y maduros, revelando equilibrio y complejidad.

    - Final Persistente:

    Retrogusto largo con recuerdos de fruta negra confitada y vainilla.

    4 Datos Técnicos:

    - Variedad: 100% Monastrell Pie Franco

    - Alcohol: 14.5% vol.

    - Añada: 2019

    - Edición Limitada: 37,795 botellas

    5 Maridaje y Servicio:

    Ideal como vino de aperitivo, en terrazas, para barbacoas y carnes a la parrilla. Experimenta con su maridaje excepcional junto a una tarta de queso. La temperatura óptima de servicio oscila entre 16 y 18 °C.

    Sumérgete en el universo sensorial de Bodega La Ermita Jumilla, un vino que eleva la experiencia del buen vivir a nuevas alturas. Una edición limitada que captura la esencia única del altiplano Jumillano.

    Ficha técnica

    Tipo de artículo
    Vino de AUTOR
    Zona geográfica
    Murcia
    Añada
    2019
    Graduación
    14,5 % volumen
    Formato
    1 Botella 75 cl
    Temperatura de servicio
    16 - 18ºC
    Variedad de uva
    Monastrell

    Referencias específicas

    Cesta de la compra

    La cesta está vacía

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