El Arte de la Crianza: Viñas del Vero Tinto Crianza
Descubre el Elixir de la Tradición Vinícola
En Viñas del Vero, hemos elevado la crianza del vino a una forma de arte. Nos enorgullece presentar nuestro Viñas del Vero Tinto Crianza , una obra maestra que fusiona la pasión por la tierra con la pericia enológica. Sumérgete en la experiencia de este vino excepcional, donde cada sorbo es una sinfonía de sabores cuidadosamente elaborados.
Elaboración: Un Proceso que Resalta la Excelencia
La esencia de nuestro Tinto Crianza reside en la meticulosa elaboración de las uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon. La vendimia, un ritual que captura la esencia del sol y la tierra, se llevó a cabo con precisión en la segunda y tercera semana de septiembre, respectivamente. El despalillado y estrujado de las uvas marcan el inicio de un viaje sensorial inigualable.
La maceración, una danza entre mosto y piel que perdura 48 horas, precede a una fermentación de 14 días, transformando la esencia en vino. Solo los vinos flor, seleccionados con maestría, participan en el coupage final, que reposa en barricas durante 8 meses. La culminación llega con el filtrado y embotellado, un proceso que encapsula la esencia misma de la artesanía vinícola.
Viñas del Vero: Donde la Pasión Encuentra su Hogar
La bodega Viñas del Vero, cuna de nuestro Tinto Crianza, es un santuario de innovación y tradición. Ubicada en Salas Bajas, abraza la filosofía de respeto por la tierra y las cepas. Cada botella es un testimonio de nuestra dedicación a la excelencia, respaldada por la Denominación de Origen Somontano.
Composición del Viñas del Vero Crianza:
60% Tempranillo y 40% Cabernet Sauvignon.
Datos de elaboración:
La fermentación alcohólica se realizó durante 10-12 días a 25 ºC, realizándose posteriormente la maloláctica. Crianza de ocho en barricas de roble americano.
Ficha de cata:
- En vista
presenta un elegante color granate con destellos granate picota.
- En nariz
es predominantemente frutal destacando los aromas de frutas rojas sobre un fondo de tostados y lácteos con notas de violetas.
- En boca
es un vino fresco, sabroso y muy bien estructurado, en el que las sensaciones de las cerezas y frambuesas armonizan perfectamente con los tonos de la madera.
Maridaje:
El Viñas del Vero Crianza es perfecto para acompañar las carnes rojas, la caza menor, los guisos especiados, los pescados sabrosos y los quesos.
Notas de Cata: Un Viaje Sensorial Inolvidable
- Variedades: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
-Graduación: 13%
- Maridaje Perfecto: Desde carnes hasta ensaladas, desde cenas románticas hasta comidas familiares, este vino se adapta a cada ocasión.
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Conclusión: Más que un Vino, una Experiencia
Viñas del Vero Tinto Crianza no es solo una botella; es una sinfonía de sabores, un testimonio de la tradición y la innovación entrelazadas. Sumérgete en la riqueza de su historia y descubre por qué este vino es más que una elección: es una experiencia que trasciende el tiempo y el paladar.
