Composición del Viñas del Vero Gran Vos:

Cabernet Sauvignon, Merlot y otras.

Datos de elaboración:

Las variedades que componen el Viñas del Vero Gran Vos realizan la fermentación alcohólica por separado durante 15 días a 26ºC realizándose posteriormente la maloláctica. Su coupage definitivo permaneció durante 18 meses en barricas nuevas (80%) de roble francés, no se clarificó y la filtración se realizó por tierras.

Ficha de cata:

- En vista

presenta un maravilloso color rubí profundo con reflejos picota. Ofrece una gran complejidad aromática, desde tonos frutales como la frambuesa y las fresas maduras hasta tonos herbáceos especiados como el regaliz y el hinojo.

- En nariz

desprende el aroma del roble francés le da una complejidad espléndida.

- En boca

destaca su riqueza frutal con una acidez equilibrada en la que se mantiene un cuerpo con una solidez importante y carnosa en la que destaca un tanino equilibrado y armonioso.

Maridaje:

El Viñas del Vero Gran Vos combina con carnes rojas de buena textura, caza mayor o menor, asados potentes, guisos de cordero y quesos semicurados.

Premios y menciones:

MEJOR VINO TINTO DEL AÑO SEGÚN LA REVISTA O.C.U. (Enero 2015)