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    Vino Dominio de Fournier- Crianza - Bodegas Gónzalez Byass
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    Vino Dominio de Fournier- Crianza - Bodegas Gónzalez Byass

    Vino Dominio de Fournier- Crianza - Bodegas Gónzalez Byass

    20,50 €
    Impuestos incluidos
    Cantidad

    Gonzalez Byass
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    Composición delDominio de Fournier Crianza :

     100% tinta del país

    Datos de elaboración:

    Toda la uva pasa por mesa de selección y continúa hacia los a depósitos a través de una cinta transportadora, evitando daños mecánicos durante el encubado.

    Cada parcela se elabora por separado en pequeños tanques.

    Se practica la maceración pre-fermentativa en frío con hielo seco, para obtener antes de
    pasar a fermentación alcohólica, una alta extracción de tanino dulce y color.

    La fermentación alcohólica se realiza de forma controlada en depósitos de acero inoxidable y
    tinas de madera, donde se realizan remontados diarios que favorecen la extracción de tanino
    dulce y color.

    Cada depósito se descuba y pasa a barrica para hacer la fermatación maloláctica, donde se
    realizan batonages frecuentes que ayuden trabajar las lías.
    Todos los vinos que forman parte de este coupage pasaron al menos 12 meses en barricas
    de roble francés (80%) y americano (20%).

    Ficha de Cata:

    - En vista

    resulta brillante, limpio, de color picota, con capa intensa y todavía con muestras de juventud.

    - En nariz

    aparecen notas de madera como la vainilla y la bollería, que se mezclan con recuerdos varietales, como la fruta negra y el regaliz.

    - En boca

    resulta fresco, untuoso y elegante, con un recuerdo muy agradable y una alta persistencia. Es un vino armonioso y equilibrado.

    Maridaje:

     Carnes y quesos fuertes

    Servicio:

     decantar y servir a 17ºC para apreciar plenamente sus características y virtudes.

    Ficha técnica

    Tipo de artículo
    Vino Tinto Crianza
    Procedencia
    Vino D.O. Ribera del Duero - Castilla y León - España
    Zona geográfica
    Castilla y León
    Graduación
    14 % volumen
    Formato
    6 botellas
    Presentación unidad
    Botella vidrio 75 cl.
    Temperatura de servicio
    14 º C.

    Referencias específicas

    Cesta de la compra

    La cesta está vacía

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