Viña Arnaiz Roble

Composición del Viña Arnaiz Roble:

Vino elaborado con uva  Tinta del País, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Datos de elaboración:

Durante la poda se seleccionan las parcelas cuyo fruto va a formar parte del coupage de este vino. Después del esmerado trato que reciben las cepas a lo largo del año, se fija la fecha de la vendimia cuando las uvas han alcanzado el grado óptimo de maduración en cada parcela, y se procede a la recolección manual de la uva. 

Una vez que llegan los racimos a la bodega, se despalillan y pasan a la maceración en depósito, la cual se alarga hasta alcanzar el equilibrio deseado en la composición del vino. Se procede al descube por gravedad sin actuación mecánica y el vino obtenido, después de un primer trasiego, realiza la fermentación maloláctica. 

La crianza de este Viña Arnaiz Roble se lleva a cabo en barricas de roble francés durante 6 meses.

Ficha de cata:

Viña Arnaiz Roble, en vista, muestra un atractivo color rojo picota con ribete violáceo que resalta su juventud, con buena capa y una lágrima persistente.

Viña Arnaiz Roble, en nariz, posee buena intensidad aromática, afrutado con toques de frutos rojos, fondo limpio elegante y con notas de vainilla.

Viña Arnaiz Roble , en boca, es fresco, frutal, redondo e intenso. Con un retrogusto tánico maduro y persistente.

Maridaje:

Viña Arnaiz Roble acompaña perfectamente con todo tipo de carnes y guisados bien condimentados.