✅ Ventajas del Protos Reserva
- 100% Tempranillo de viñedos seleccionados
- Crianza de 18 meses en barrica de roble francés y americano
- Aromas intensos a fruta madura, especias y tostados elegantes
- Perfecto para maridar con carnes rojas, caza y quesos curados
- Reconocido internacionalmente por su calidad y carácter único
Un vino de guarda que eleva cualquier ocasión especial.
✨ La excelencia de la Ribera del Duero
El Protos Reserva es un vino tinto de prestigio que refleja la esencia de la Ribera del Duero. Elaborado exclusivamente con uva Tempranillo (Tinta Fina) de viñedos de más de 25 años, ofrece una expresión elegante, potente y equilibrada.
Crianza y carácter único
Este vino pasa por una crianza de 18 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%), seguida de un afinamiento en botella. El resultado es un vino con gran complejidad aromática, estructura firme y un final largo y sedoso.
Aroma y sabor
- Nariz: intensidad alta con notas de fruta negra madura, regaliz, vainilla, cacao y toques tostados.
- Boca: elegante, con taninos redondos, acidez equilibrada y un final prolongado que invita a seguir disfrutando.
Maridaje perfecto
Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, caza, guisos tradicionales y quesos curados. Su carácter envolvente lo convierte en un vino imprescindible en celebraciones y ocasiones especiales.
Características técnicas
- Variedad: 100% Tempranillo
- D.O.: Ribera del Duero
- Crianza: 18 meses en barrica de roble (66% francés, 34% americano)
- Graduación alcohólica: 14,5% vol.
- Temperatura de servicio: 16–18 ºC
- Potencial de guarda: hasta 10 años
⭐ Opiniones de clientes
María J.: “Un vino espectacular, con cuerpo y perfecto para cenas especiales. Merece cada euro.”
Carlos G.: “Me encantó el equilibrio entre fruta y madera. Lo abrí en Navidad y fue un éxito.”
Laura P.: “Es mi vino favorito de Ribera del Duero, siempre lo compro para ocasiones importantes.”
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Origen de Protos Reserva: Un legado centenario
Bodegas Protos, fundada en 1927, fue la primera en instalarse en la región de Ribera del Duero, y su nombre “Protos” (del griego, “primero”) lo confirma. Con casi un siglo de experiencia, ha sabido conjugar tradición y modernidad para ofrecer vinos de altísima calidad, siendo el Protos Reserva una de sus referencias más distinguidas.
El vino se produce exclusivamente a partir de uva 100% Tinta del País (Tempranillo), seleccionada a mano de viñedos de más de 50 años de antigüedad situados a una altitud superior a los 800 metros, lo que garantiza una maduración óptima y concentrada.
Elaboración y crianza: La paciencia como virtud
Protos Reserva se somete a un meticuloso proceso de elaboración que incluye:
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar los aromas primarios de la uva.
- Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%), lo que le aporta complejidad, notas especiadas y estructura tánica elegante.
- Reposo en botella durante un mínimo de 24 meses, afinando su bouquet y alcanzando una redondez sublime.
Este largo proceso da como resultado un vino con gran capacidad de guarda, que puede evolucionar maravillosamente durante una década o más.
Notas de cata: Un vino que habla con intensidad y elegancia
A la vista, Protos Reserva se presenta con un color rojo picota intenso con bordes granates, señal de su evolución sin pérdida de viveza.
En nariz, destaca por su complejidad y profundidad. Se perciben notas de:
- Fruta negra madura como ciruela y mora.
- Toques balsámicos y especias dulces: vainilla, clavo, nuez moscada.
- Matices tostados y ahumados, fruto de su crianza en barrica.
En boca, es redondo, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada que aporta frescura. El retrogusto es largo y persistente, con recuerdos a fruta madura, cacao y tabaco rubio.
Maridaje perfecto: Platos con cuerpo y carácter
Protos Reserva es un vino que exige platos intensos y con personalidad, donde pueda desplegar todo su potencial:
- Carnes rojas a la brasa o estofadas, como un chuletón de vaca vieja o un estofado de rabo de toro.
- Cordero lechal al horno, plato tradicional de la Ribera del Duero.
- Quesos curados y semicurados, como el manchego o el zamorano.
- Setas silvestres salteadas, que realzan sus notas terrosas.
También se comporta de forma excelente con platos de caza mayor, como jabalí o ciervo, así como con guisos de legumbres con embutido.
Reconocimientos internacionales: Un vino premiado
Protos Reserva ha cosechado numerosos premios y altas puntuaciones de críticos internacionales, lo que confirma su estatus como uno de los mejores vinos reserva de España:
- 94 puntos en la Guía Peñín.
- 92 puntos por Wine Spectator.
- Medallas de oro en certámenes como Mundus Vini y Concours Mondial de Bruxelles.
Estos reconocimientos no solo certifican su calidad, sino también su consistencia a lo largo de las añadas.
Protos Reserva vs otros reservas: ¿Qué lo hace único?
En un mercado saturado de vinos reserva, Protos se distingue por:
- Su altitud y clima continental, que confieren al vino frescura y estructura.
- Viñedos viejos de bajo rendimiento, que aportan concentración e intensidad.
- Filosofía enológica centrada en la precisión y la elegancia, evitando la sobreextracción y respetando la fruta.
No es simplemente un reserva más; es un referente que marca el estándar de calidad en la Ribera del Duero.
Conclusión: Protos Reserva, un clásico contemporáneo
Protos Reserva es una expresión majestuosa del Tempranillo castellano, fruto del equilibrio entre técnica, naturaleza y tiempo. Su capacidad de emocionar a quienes lo disfrutan lo convierte en un imprescindible para cualquier amante del vino que busque profundidad, elegancia y autenticidad en cada copa.
Ya sea para celebrar una ocasión especial o para enriquecer una buena comida, Protos Reserva es siempre una apuesta segura, un vino con alma que honra la tradición y mira al futuro con la fuerza de la excelencia.
Composición del Protos Reserva de Bodegas Protos:
100% Tinta Fina.
Datos de elaboración:
Ha permanecido 18 meses en barrica y 24 meses en botella.
