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Alonso del Yerro 2018 - Bdgas Alonso del Yerro
Composición del Vino ALlonso del Yerro - Bdgas Alonso del Yerro:
Tempranillo 100 %.
Datos de elaboración:
Alonso del Yerro es un vino mono varietal de Tinta del País (Tempranillo) procedente de viñedos plantados sobre una gran diversidad de suelos muy calcáreos situados a más de 800 metros de altitud. Podemos encontrar suelos de arcilla roja o de arena con gravas.
En cuanto a la elaboración, se realizan largas maceraciones de entre 25 y 29 días. Por último, el vino pasa por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Ficha de cata:
- En nariz, es un vino potente, carnoso y redondo. La perfecta fusión de los aromas a fruta roja madura con los torrefactos de la crianza definen la fantástica nariz de este vino.
- En boca se muestra intenso, con un paso voluminoso y una agilidad que le da un final largo y persistente.
Maridaje:
Es un vino ideal para quesos de oveja, Berenjenas rellenas, Arroces de carne, Carnes rojas asadas, Carnes blancas con salsa, Pasta con salsa de carne
Ficha técnica
- Tipo de artículo
- Vino Tinto Crianza
- Procedencia
- Vino D.O. Ribera del Duero - Castilla y León - España
- Zona geográfica
- Castilla y León
- Graduación
- 15 % volumen
- Formato
- 6 botellas
- Presentación unidad
- Botella vidrio 75 cl.
- Temperatura de servicio
- 16 ºC. Es mejor decantarlo media hora antes de su degustación.
Referencias específicas

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