El Legado de Tokaj: Una Historia de Grandeza
Desde sus humildes comienzos en 1630, la viña de Oremus ha sido testigo de la grandeza y la evolución del legendario Tokaj. Con más de cuatro siglos de historia, cada racimo cultivado en esta tierra cuenta una historia de pasión y excelencia, llevando el nombre de Tokaj a lo más alto del mundo del vino.
La Magia de la Vendimia Tardía
Imagina un proceso meticuloso donde solo las uvas más selectas tienen el privilegio de ser parte de este vino único. Durante la vendimia tardía, cada racimo es cuidadosamente inspeccionado, seleccionando solo aquellos que han sido besados por la noble podredumbre. Esta podredumbre, controlada con precisión, añade una complejidad y riqueza incomparables al vino, creando una experiencia sensorial que despierta los sentidos.
Un Coupage de Variedades Emblemáticas
El Late Harvest es el resultado de un cuidadoso coupage de diversas variedades de uva, incluyendo Furmint, Sárgamuskotály, Kövérszőlő, Hárslevelü y Zéta. Esta combinación magistral da como resultado un vino equilibrado, fresco y sedoso, que cautiva desde el primer sorbo.
El Arte de la Elaboración
La magia del Late Harvest no solo reside en sus ingredientes, sino también en el proceso de elaboración. Cada paso, desde el despalillado hasta el envejecimiento en barricas de roble húngaro, es un baile entre la tradición y la innovación. El resultado es un vino que encarna la esencia misma de Tokaj: elegancia y sofisticación.
Añadas que Cautivan
Cada añada cuenta una historia única, reflejando las condiciones climáticas y el cuidado experto de los viticultores. Desde la frescura vibrante de la añada 2021 hasta la madurez exquisita de la añada 2020, cada botella es una invitación a descubrir nuevos matices y placeres sensoriales.
Maridajes y Conservación
¿Qué mejor manera de disfrutar del Late Harvest que acompañado de una deliciosa comida? Su versatilidad lo convierte en el compañero perfecto para una amplia gama de platos, desde quesos suaves hasta postres delicados. Además, su potencial de guarda garantiza una experiencia de degustación excepcional tanto en el presente como en el futuro.
Conclusión: Un Tesoro en Cada Botella
En conclusión, el Late Harvest de Oremus trasciende las fronteras del tiempo y el espacio para ofrecerte una experiencia única en cada botella. Descubre la excelencia en cada sorbo y déjate seducir por la magia de Tokaj.
FAQs
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¿Cuál es la diferencia entre el Late Harvest y otros vinos?
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¿Cuánto tiempo puedo conservar una botella de Late Harvest?
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¿Qué platos maridan mejor con el Late Harvest?
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