EL Vínculo Paraje de la Golosa Gran Reserva - Familia Fernandez Rivera

Composición de EL Vínculo Paraje de la Golosa Gran Reserva :

Tempranillo 100%.

Datos de elaboración:

Este vino ha permanecido 24 meses en barrica de roble francés y 36 meses en botella.

Ficha de cata:

- En vista

de color rojo rubí, con algún reflejo de tonalidades violáceas, cubierto, lágrima teñida y glicérico.

- En nariz

desprende aromas de mermelada de ciruelas negras, con notas mentoladas, balsámicas y toques de lapicero de cedro. Un vino que tiene fortaleza en nariz.

- En boca

es frutal y elegante. Mantiene una retronasal verdaderamente prodigiosa. Tiene una acidez equilibrada que le confiere cierto frescor, haciendo que sea un vino con un final largo e intenso.

Maridaje:

Es ideal para acompañar a estofados de caza menor de pelo y pluma como la perdiz. No desentona con carnes rojas a la parrilla.

Consumo preferente:

Se recomienda decantarlo media hora antes de su consumo.