
Coto de Hayas Viñas del Cierzo (Reserva) 2015 - Bodegas Aragonesas
Composición del vino Coto de Hayas Viñas del Cierzo (Reserva) :
100% Garnacha.
Datos de elaboración:
Fermentado a 28ºC con control de temperatura. Se lleva acabo una maceración con los hollejos a lo largo de 21 días. Tras la fermentación alcohólica se realizó la fermentación maloláctica, parte en barrica nueva y parte en depósito. Después de la fermentación maloláctica se procede al encubado en barrica de roble Americano y francés durante 12 meses, pasando finalmente a botella para terminar su crianza hasta su comercialización.
Ficha de cata:
- En vista
de color rojo rubí con algún ribete violáceo, intenso, limpio y brillante.
- En nariz
presenta una intensidad alta, aromas complejos donde se entremezclan los aromas especiados y frutales propios de la variedad con finas notas a cacao, café y tostados.
- En boca
tiene un ataque suave, amplio, carnoso, armónico con el tanino del roble, bien ensamblado y con amplio postgusto.
Ficha técnica
- Tipo de artículo
- Vino Tinto Reserva
- Procedencia
- Vino D.O. Campo de Borja - Aragón - España
- Zona geográfica
- Aragón
- Añada
- 2015
- Graduación
- 13,5 % volumen
- Formato
- 1 Botella 75 cl
- Presentación unidad
- Botella vidrio 75 cl.
- Temperatura de servicio
- 18º-20ºC.