Composición del Coto de Hayas Garnacha Centenaria:

100% Garnacha. Procedente de tres viñedos cuyo origen se remonta a principios del siglo XX.

Datos de elaboración:

Fermentando a 28º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de dos semanas, una vez obtenidos los objetivos deseados se procede al sangrado y prensado. Este vino ha sido criado en barrica de Roble francés durante tres meses.

Producción limitada a 10.000 botellas.

Ficha de cata:

-En vista

de color rojo guinda, de aspecto limpio y brillante.

- En nariz

es intenso, aroma frutal limpio y potente de marcado carácter varietal con tonos tostados y especiados aportados por la crianza en madera.

- En boca

tiene un ataque suave, amplio y estructurado, rico en matices, con amplio postgusto.

Precios y menciones:

GOLD MEDAL in 1º Concours International GRENACHES DU MONDE - PERPIGNAN 2013