Composición del Brandy Carlos I Imperial- Bodegas Osborne:

Brandy obtenido a partir de holandas de baja graduación (65º), tras la destilación especial en alquitaras de vinos seleccionados, sanos y equilibrados.

Datos de elaboración:

Su proceso de elaboración y envejecimiento, se caracteriza por un especial y cuidadoso ensamblaje de las distintas holandas que forman parte de su composición y por el uso en su añejamiento de botas de roble americano previamente envinadas con vinos de Jerez Amontillados y Olorosos siguiendo el tradicional sistema dinámico de envejecimiento de Criaderas y Soleras. Año de constitución de la solera: 1.889.

Ficha de cata:

- En vista

de color ámbar intenso con reflejos dorados. Brillante, transparente.

- En nariz

preseta una gran intensidad aromática, muy equilibrado, con notas de buen destilado y enriquecido por notas de madera noble, tabaco, frutos secos e higos.

- En boca

es profundo, persistente y equilibrado, con sensaciones retronasales francas. Ligeramente abocado. Muy elegante.

Maridaje:

Tómelo ligeramente frío en catavinos o copas similares a las que se utilizan para vinos, en copa de balón de cristal fino cuidando que no sea demasiado grande o, si lo prefiere, en vaso ancho añadiéndole uno o dos cubitos de hielo para refrescar y alargar la bebida.