Vino VIÑAS DEL VERO Pinot Noir Colección

Composición:
100% Pinot Noir.

Datos de elaboración:
La maceración y la fermentación alcohólica se realizaron simultáneamente durante 12-15 días a una temperatura de 26ºC, posteriormente hizo la maloláctica. Este vino envejeció durante 10 meses en barricas de roble francés del bosque de Allier, no se clarificó y la filtración se realizó por tierras antes del embotellado.

Ficha de cata:
- En vista, de color rubí con reflejos brillantes.

- En nariz, muestra los aromas típicos florales de la Pinot como violetas y pétalos de rosa con toques vegetales (eucaliptos, orégano y te verde) y balsámicos. Es un vino suave y delicado, muy agradable en el paladar.

- En boca, presenta una buena entrada, con una acidez muy bien integrada acompañada de volumen con taninos suaves y maduros. Es equilibrado, suave y muy elegante, con un final persistente y aterciopelado.

Maridaje:
Combina con entrantes, platos especiados, carnes suaves y pescados.