Composición del Vino Galiano - Bodegas Aragonesas:

GALIANO es un vino elaborado 100 % con uva Garnacha procedente de viñedos centenarios plantados en vaso..

Datos de elaboración:

Su elaboración es por el método tradicional. Maceración en frío durante 48 horas para la obtención de una mayor intensidad de fruta. Elaboración tradicional, fermentando a 30º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de cuatro semanas por el sistema de “infusión”. Una vez obtenidos los parámetros deseados se procede al sangrado y prensado. -Presenta una crianza mixta en “tina” de roble francés, durante 9 meses y barrica de roble francés durante 7 meses, cumpliendo un total de 16 meses de crianza en madera, durante los cuales se desarrolla la fermentación maloláctica.

Ficha de cata:

- En vista

presenta alta intensidad colorante con color rojo cereza profundo y en el ribete de la copa tonalidades de color guinda debido a su crianza. Aspecto limpio y brillante.

- En nariz

resulta complejo, con alta intensidad de frutas rojas y negras muy maduras, con aromas de fruta en con tura y notas tostadas, especiadas, minerales y torrefactos.

- En boca

muy potente, presentándose amplio, carnoso, armónico y estructurado, rico en matices, fresco, vivo, muy equilibrado y con amplio y muy largo postgusto.