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Vino Fagus 2020 + sacacorchos - Bodegas Aragonesas
Composición del Vino Fagus de Bodegas Aragonesas:
100% Garnacha. Elaborado a partir de una Selección de Garnachas, de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas. Viñedos de 40-50 años de edad con una producción menor a un kilogramo por cepa.
Datos de elaboración:
Se lleva a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de 3 semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barrica de Roble francés en contacto con sus propias lías. Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embotellado.
Ficha de cata:
- En vista
de color rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante.
- En nariz
desprende un aroma muy intenso, fino y elegante, con un fondo de frutas rojas maduras, notas minerales, especiadas, balsámicas y de una buena madera.
- En boca
tiene una entrada muy potente, grasa y voluminosa, con paso de boca muy equilibrado y concentrado, dando lugar a un final de boca largo, amplio, sedoso, con un tanino muy redondo y conjuntado.
Ficha técnica
- Tipo de artículo
- Vino Tinto con Madera
- Procedencia
- Vino D.O. Campo de Borja - Aragón - España
- Zona geográfica
- Aragón
- Añada
- 2020
- Graduación
- 13,5 % volumen
- Formato
- 6 botellas
- Presentación unidad
- Botella vidrio 75 cl.
- Temperatura de servicio
- 17º-18º C.
- Variedad de uva
- Garnacha