Hay vermuts que dependen solo del amargor de las hierbas. Este no. Anayón Vermouth Rojo guarda un detalle que lo cambia todo, y está en su origen: su base de garnacha tinta de viñas viejas pasa seis meses en barrica. El resultado es un vermut rojo con más fruta, más volumen y un punto de madera que no encontrarás en un vermut corriente. Si buscas un vermut de Aragón con carácter propio para tus aperitivos, estás en el sitio adecuado.
Anayón Vermouth Rojo, el vermut de autor de Grandes Vinos
Anayón es la colección más selecta de Grandes Vinos y Viñedos, una de las bodegas históricas de la D.O.P. Cariñena, en Zaragoza. Bajo esta marca nacen vinos de parcela y ediciones limitadas, y este vermut rojo sigue la misma filosofía: partir de una materia prima excepcional para conseguir un producto con personalidad propia.
Garnacha tinta de viñas viejas y seis meses de barrica
La diferencia empieza en la base vínica: garnacha tinta de viñas viejas de Aragón, con la concentración que solo dan las cepas con décadas de historia. Sobre esa base se elabora el vermut, que después se afina durante seis meses en barrica, un paso poco habitual en la categoría que redondea el conjunto y aporta sutiles recuerdos de madera y vainilla.
Cómo es: color, aroma y sabor
- Vista: rojo rubí intenso, con reflejos ambarinos y tonos teja.
- Nariz: intenso, con piel de naranja, cítricos maduros, fruta roja, tomillo, romero, ajenjo, especias suaves y ligeros recuerdos de madera y vainilla.
- Boca: amable y envolvente, con fruta, frescura cítrica, un amargor elegante y un final largo, balsámico y especiado.
Cómo servir Anayón Vermouth Rojo y con qué maridarlo
Sírvelo bien frío, entre 6 y 8 ºC: solo, con hielo o con una piel de naranja, en vaso ancho o copa tipo Old Fashioned. Su equilibrio entre fruta, amargor elegante y especias lo convierte en el centro perfecto del aperitivo: acompáñalo de embutidos, quesos curados, frutos secos, aceitunas o conservas, o disfrútalo simplemente en una terraza sin prisa.
Ficha técnica
- Tipo de artículo: Vermouth (vermut rojo)
- Elaborador: Grandes Vinos y Viñedos, S.A. (colección Anayón)
- Zona geográfica: Aragón (Cariñena, Zaragoza)
- Variedad de uva: Garnacha tinta de viñas viejas
- Afinamiento: 6 meses en barrica
- Graduación: 15 % vol.
- Formato: 1 botella de 75 cl
- Temperatura de servicio: 6-8 ºC
- Alérgenos: contiene sulfitos
Preguntas frecuentes sobre Anayón Vermouth Rojo
¿De dónde procede Anayón Vermouth Rojo?
De Aragón. Lo elabora Grandes Vinos y Viñedos, una de las bodegas históricas de la D.O.P. Cariñena (Zaragoza), dentro de Anayón, su colección más selecta. Su base es garnacha tinta de viñas viejas afinada seis meses en barrica.
¿Cómo se toma el vermut Anayón Rojo?
Muy frío, entre 6 y 8 ºC. Solo, con hielo o con una piel de naranja. Es un vermut pensado para el aperitivo: marida muy bien con embutidos, quesos curados, frutos secos y aceitunas.
¿Qué graduación tiene y en qué formato viene?
Tiene 15 % vol. y se presenta en botella de 75 cl. Contiene sulfitos. Una vez abierto, guárdalo en el frigorífico y consúmelo en las semanas siguientes para disfrutarlo en su punto.
Un vermut rojo con carácter, listo para tu aperitivo
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