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Pies Negros - Bodegas y Viñedos Artuke
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Pies Negros Crianza 2022 - Bodegas y Viñedos Artuke

Artuke Pies Negros: Un vino de la Rioja Alavesa que Conquista Paladares Exigentes

Universo Artuke: autenticidad desde la viña

En el corazón de la Rioja Alavesa, una subzona que goza de reconocimiento mundial por la calidad de sus viñedos, nace una bodega familiar que ha sabido fusionar tradición, respeto por el entorno y una filosofía de mínima intervención: Bodegas Artuke. Fundada por la familia de Roberto y Arturo Miguel Blanco, esta bodega lleva la autenticidad en el ADN y produce vinos que reflejan fielmente el carácter de su terroir. Entre sus etiquetas más reconocidas destaca con fuerza el Artuke Pies Negros, un vino que se ha convertido en una referencia obligada para los amantes del vino español de alta gama.

12,50 €
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Bodegas Artuke
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Origen del nombre "Pies Negros" y su método de elaboración tradicional

El nombre “Pies Negros” no es una simple anécdota: hace referencia al método tradicional de pisado de uva que aún se practica en su elaboración. Esta técnica artesanal no solo honra las costumbres ancestrales del vino, sino que permite una extracción suave y controlada del mosto, respetando al máximo la estructura de la uva y favoreciendo una maceración delicada que potencia la expresión frutal y la elegancia tánica del vino.

En 1991 Miguel Blanco decide dejar la cooperativa para elaborar sus propios vinos. Posteriormente se unen a él sus dos hijos y es la contracción de sus nombres de pila, Arturo y Kike, lo que da origen al nombre de la nueva bodega.

El viñedo abarca 22 hectáreas cultivadas por Arturo y Kike según los principios de la Biodinámica. La recuperación de viñedos en peligro de extinción (parcelas antiguas casi olvidadas), la vinificación tradicional (maceración en racimos enteros, pisada de la uva, etc.) dan como resultado vinos locales únicos que se distinguen de muchos vinos Bodybuldés clásicos de La Rioja por su fruta y su finura. ¡Estos vinos se producen en cantidades ultra limitadas y estamos felices de poder ofrecer algunas de estas bellas botellas!

Este proceso se lleva a cabo en depósitos troncocónicos de hormigón abiertos, donde las fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas dotan al vino de carácter único y pureza varietal. Posteriormente, el vino se cría durante unos 12 meses en barricas de roble francés usadas, para preservar la frescura sin dominar con la madera.

Este proceso se lleva a cabo en depósitos troncocónicos de hormigón abiertos, donde las fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas dotan al vino de carácter único y pureza varietal. Posteriormente, el vino se cría durante unos 12 meses en barricas de roble francés usadas, para preservar la frescura sin dominar con la madera.

Viñedos singulares y viticultura sostenible

Los viñedos de los que proviene el Artuke Pies Negros se sitúan en Baños de Ebro (Álava), a una altitud de entre 450 y 700 metros sobre el nivel del mar. Se trata de parcelas cultivadas en laderas de orientación norte, con suelos pobres y calcáreo-arcillosos que obligan a la vid a profundizar para sobrevivir. Esta lucha imprime una intensidad y concentración extraordinaria en la uva.

Las prácticas agrícolas de Artuke se enmarcan dentro de la viticultura sostenible: no se utilizan herbicidas ni productos de síntesis química, se trabaja a favor de la biodiversidad y se prioriza la salud del suelo como eje del equilibrio ecológico de la planta. Este enfoque es coherente con la filosofía de mínima intervención que los hermanos Miguel aplican desde la viña hasta la botella.

Composición varietal: equilibrio y carácter

El Artuke Pies Negros se elabora mayoritariamente con Tempranillo (90%) y un pequeño porcentaje de Graciano (10%), una variedad que aporta tensión, acidez y longevidad al conjunto. Esta combinación proporciona una estructura sólida, pero sin perder finura. El resultado es un vino de perfil elegante, con fruta roja y negra madura, notas florales, toques especiados y un fondo mineral muy marcado.

La intervención mínima y el uso de levaduras indígenas permiten que el vino hable por sí mismo: no hay maquillaje, sino un reflejo sincero del paisaje y del año climático.

Notas de cata: una experiencia sensorial inigualable

En copa, el Artuke Pies Negros se presenta con un color rojo picota profundo, de capa media-alta. En nariz, destaca su aroma intenso a frutos rojos maduros, violetas, pimienta negra y sutiles matices terrosos. A medida que se abre, aparecen notas de hierbas mediterráneas, regaliz y un fondo mineral que recuerda al grafito.

En boca es donde el vino despliega toda su magia: entrada fresca, taninos pulidos, acidez equilibrada y un final largo y jugoso. Tiene una textura sedosa, con una sensación envolvente que invita a seguir bebiendo. Es un vino que combina potencia y sutileza, ideal tanto para tomar joven como para evolucionar durante 5-8 años en botella.

Maridaje perfecto para el Artuke Pies Negros

Gracias a su versatilidad y equilibrio, el Artuke Pies Negros se convierte en un aliado perfecto para una amplia gama de platos. Recomendamos maridarlo con:

  • Cordero asado o estofado
  • Caza menor como codorniz o perdiz
  • Setas salteadas con jamón ibérico
  • Quesos curados de oveja
  • Platos de cocina tradicional como las patatas a la riojana o un buen bacalao al pil pil

Su perfil también lo hace apto para la alta cocina, funcionando muy bien con platos complejos donde se conjugan sabores intensos y técnicas de cocción lenta.

Reconocimientos y puntuaciones destacadas

El Artuke Pies Negros ha sido ampliamente reconocido por críticos y guías especializadas. Entre sus distinciones más notables se encuentran:

  • 94 puntos en la Guía Peñín
  • 93 puntos por Robert Parker (The Wine Advocate)
  • Selección en numerosos rankings de mejores vinos de Rioja del año
  • Presencia destacada en restaurantes con estrella Michelin tanto en España como en Europa

Estas valoraciones no son casualidad: son el resultado de un trabajo meticuloso en el campo, una vinificación consciente y una fidelidad inquebrantable a la identidad del vino.

Conclusión: un vino que emociona, un productor que inspira

El Artuke Pies Negros no es simplemente un vino. Es el resultado de una visión familiar, una conexión íntima con la tierra y un respeto absoluto por las uvas y su expresión natural. Representa la nueva generación de Rioja, que apuesta por la calidad, la sostenibilidad y la identidad frente a la masificación. Un vino que, sin renunciar a la tradición, marca el camino hacia el futuro.

Si estás buscando un tinto con alma, frescura, complejidad y equilibrio, el Artuke Pies Negros es, sin duda, una elección sobresaliente.

Ficha técnica

Tipo de artículo
Vino Tinto Seleccion
Procedencia
Vino D.O. Rioja - La Rioja - España
Zona geográfica
Álava
Añada
2022
Graduación
14 % volumen
Presentación unidad
1 Botella vidrio de 75 cl.
Variedad de uva
Tempranillo y Graciano

Referencias específicas

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Receta

Maridaje Pies Negros Artuke

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