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    Particular Garnacha Viñas Centenarias
    • Particular Garnacha Viñas Centenarias
    Particular Garnacha Viñas Centenarias

    Particular Garnacha Viñas Centenarias 2015

    13,90 €
    Impuestos incluidos
    Cantidad

    Bodegas San Valero
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    Composición del Particular Garnacha Viñas Centenarias:


    100% Garnacha.

    Datos de elaboración:


    La maceración pre fermentativa y post fermentativa se realiza durante 30-35 días, con remontados diarios, controlando la temperatura hasta un máximo de 28ºC. Tras la fermentación maloláctica en barrica, se deja reposar durante dos meses (temperatura controlada). A continuación se hace el trasiego a depósito para su estabilización y seguidamente a crianza en barrica, donde permanecerá un mínimo de 12 meses (temperatura controlada). Finalmente, se pasa a crianza en botella donde termina de afinarse durante un mínimo 18 meses.

    Ficha de cata:


    - En vista, ofrece un intenso color rojo cereza, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos.

    - En nariz, es muy franco, con intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico. 

    - En boca, se presenta estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados, que contribuyen a alargar su vida para acabar con un final en boca largo y elegante.

    Maridaje:


    Se recomienda acompañar carnes rojas, estofados, quesos curados y todo tipo de carnes de caza.

    Ficha técnica

    Tipo de artículo
    Vino Tinto Reserva
    Procedencia
    Vino D.O. Cariñena - Aragón - España
    Zona geográfica
    Aragón
    Graduación
    14,5 % volumen
    Formato
    1 Botella 75 cl
    Presentación unidad
    1 botella de vino de 75 cl.
    Variedad de uva
    Garnacha

    Referencias específicas

    Cesta de la compra

    La cesta está vacía

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