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    Vino Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello Sobre Lías
    • Vino Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello Sobre Lías
    Vino Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello Sobre Lías

    Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello Sobre Lías 2022

    21,82 €
    Impuestos incluidos
    Cantidad

    Bodegas Pago de los Capellanes
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    Composición del Vino Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello Sobre Lías:

    Se trata de un vino 100% Uva Godello procedente de los viñedos situados en los codos de Larouco (parcelas con suelos de granito), los cuales poseen un clima de carácter continental e influencia atlántica.

    Datos de elaboración:

    Después de un ciclo vegetativo largo y no muy caluroso, se vendimió a mediados de septiembre de 2015.
    Una vez despalillada la uva, se somete a una maceración en frío por debajo de 8º C para obtener la máxima expresión de la fruta. Se prensa a baja presión, se trasiega para quitar las lías gruesas y se fermenta el mosto con levadura seleccionada a temperatura controlada durante 14 días en depósitos de acero inoxidable. Una vez fermentado, se conservan las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática mediante un 'batonnage' ensamblando las lías finas durante seis meses, tras los cuales se clarificó de manera natural.
    Se embotella tras una clarificación natural.

    Ficha de cata:

    - En vista, Posee un color limpio oro intenso con lágrima persistente y ribetes de juventud.
    - En nariz, destaca su fina complejidad con tonos de flores blancas y silvestres.
    - En boca, presenta un gran equilibrio entre la fruta verde fresca y la madurez de las lías finas. Agradable, complejo y delicado, predomina la sensación frutal y mineral.

    Ficha técnica

    Tipo de artículo
    Vino Blanco Monovarietal
    Zona geográfica
    Galicia
    Añada
    2022
    Graduación
    13,5 % volumen
    Formato
    1 Botella 75 cl
    Presentación unidad
    1 botella de vino de 75 cl.
    Temperatura de servicio
    Entre 8ºC y 12ºC

    Referencias específicas

    Cesta de la compra

    La cesta está vacía

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