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Ixeia Tinto Fermentación Carbónica
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Ixeia Tinto Fermentación Carbónica

Ixeia Tinto Fermentación Carbónica

4,49 €
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Bal d Isabena
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Composición Ixeia Tinto Fermentación Carbónica:
Garnacha, Syrah y Merlot

Datos de elaboración:
Vino procedente de tres variedades, dos de ellas foráneas (Syrah y Merlot) y una característica de la zona (Garnacha).

Las tres son maceradas por separado durante 10 días. La temperatura de fermentación es controlada a 25ºC para conservar la fruta. Tras la fermentación maloláctica, el periodo de enriquecimiento en madera se produce de forma individual. El Syrah y la Garnacha reposan durante 4 meses en barrica de roble americano y la Merlot, 6 meses en barrica de roble francés. El ensamblaje del vino es posterior.

Ficha de cata:
- En vista, de color intenso, con matices rojos y azulados propios de un vino joven aun habiéndose sometido a un periodo corto de crianza.

- En nariz presenta aromas afrutados junto con los taninos dulces aportados por la madera.

 - En boca es carnoso, equilibrado y ligeramente especiado.

Maridaje:
Ideal para tapas, carnes, pastas, pescados azules y quesos.

Ficha técnica

Tipo de artículo
Vino Tinto Joven
Procedencia
Vino D.O. Somontano - Aragón - España
Zona geográfica
Aragón
Añada
2014
Graduación
13,5 % volumen
Formato
1 Botella 75 cl
Presentación unidad
1 botella de vino de 75 cl.
Temperatura de servicio
16ºC.

Referencias específicas

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