Ginebra Citadelle

Composición de la GINEBRA CITADELLE:

Ginebra Citadell es la única ginebra del mundo hecha con 19 especias diferentes que le dan a la ginebra un sabor único, complejo y muy equilibrado. Esta inigualable variedad de especias proviene de muchos lugares diversos y distantes: Enebro de Francia / Cilantro de Marruecos / Piel de naranja de México / Cardamomo de la India / Regaliz de China / Pimienta de Cubeba de Java / Ajedrea de Francia / Hinojo del Mediterráneo / Iris de Italia / Canela de Sri Lanka / Violeta de Francia / Almendra de España/  Cassia de Indochina / Angélica de Alemania / Granos de paraíso de África Occidental / Comino de Holanda / Nuez moscada de la India / Corteza de limón de España o Anís estrellado de Francia.

Datos de elaboración:

La ginebra Citadelle es triplemente destilada a partir de trigo y agua de manantial. Antes de ser sumergida en alcohol neutro, las especias son cuidadosamente seleccionadas y colocadas a continuación en una bolsa. Esta infusión es destilada de forma que la mezcla desarrolle complejos sabores de forma independiente.

Ficha de cata:

- En nariz, ofrece un aroma sutil, con notas cítricas y de enebro.

- En boca, su sabor es elegante y suave en el paladar. Tiene un postgusto largo, que expresa su complejidad aromática al máximo. Con 44 grados la ginebra Citadelle está perfectamente equilibrada entre intensidad y finura.

Maridaje:

La ginebra Citadelle la hemos catado citadelle sola y en gin tonic con un toque de lima y mandarina y tónica Schweppes. El resultado ha sido un gin tonic muy fresco y con muchos matices interesantes,