Coto de Hayas Tinto Joven 2022 - Bodegas Aragonesas

Origen y Cosecha Selecta

El alma de Coto de Hayas Tinto reside en la meticulosa selección de uvas procedentes de viñedos con más de 30 años de antigüedad para la Garnacha y 20 años para la Syrah. Ubicados en los idílicos campos de Borja, estas venerables cepas aportan la esencia misma de la tierra, transmitiendo su carácter y elegancia a cada racimo. La vendimia, realizada con precisión quirúrgica durante la 4ª semana de Septiembre para la Garnacha y la 1ª semana de Octubre para la Syrah, garantiza la plena madurez de las uvas, esencia fundamental para la excelencia de este vino.

 El Arte de la Elaboración

En la bodega, se despliega un minucioso proceso de elaboración que rinde homenaje a la tradición vinícola, al mismo tiempo que abraza la innovación. Siguiendo un método tradicional, las uvas son fermentadas a menos de 25ºC, permitiendo una maceración óptima durante 8 días en depósitos de acero inoxidable. Para la variedad Syrah, se implementa una semimaceración carbónica, añadiendo una dimensión de frescura y complejidad al perfil aromático del vino. Una vez alcanzados los objetivos deseados, se procede al delicado proceso de sangrado y prensado, seguido por la fermentación maloláctica y el ensamblaje de ambas variedades, dando lugar a una sinfonía de sabores y aromas inigualables.

 Explorando los Sentidos: Cata y Características

Coto de Hayas Tinto se presenta ante nosotros con un color rojo guinda intenso, adornado con sutiles matices violáceos que dan fe de su juventud y frescura. En nariz, nos seduce con una intensidad media alta, revelando aromas limpios y potentes que reflejan su carácter varietal distintivo. Notas frutales y florales se entrelazan en armonía, ofreciendo una experiencia olfativa inigualable. En boca, su ataque fresco y suave nos envuelve, desplegando una explosión de frutos rojos y negros que dan paso a un final largo y equilibrado, dejando una huella imborrable en el paladar.

 Momentos para Disfrutar

Coto de Hayas Tinto es el compañero perfecto para una amplia variedad de ocasiones. Desde cenas íntimas hasta celebraciones festivas, este vino versátil eleva cualquier experiencia gastronómica. Te recomendamos servirlo a una temperatura de 16ºC para potenciar al máximo sus cualidades sensoriales. Sin embargo, ten en cuenta que este elixir no está disponible para la venta online, lo que lo convierte en un tesoro aún más preciado, reservado para aquellos que buscan lo mejor de lo mejor.

 Conclusión: Una Experiencia Inolvidable en Cada Sorbo

En resumen, Coto de Hayas Tinto es mucho más que un vino joven; es una obra maestra enológica que encarna la pasión y el compromiso de Bodegas Aragonesas con la excelencia. Desde sus raíces en los viñedos hasta su sublime expresión en la copa, cada aspecto de este vino refleja un cuidado excepcional y un amor por la artesanía vinícola. Descubre el placer de Coto de Hayas Tinto y déjate llevar por una experiencia sensorial que perdurará en tu memoria mucho después de que la última gota haya sido disfrutada.

 Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Cuál es la temperatura ideal para servir Coto de Hayas Tinto?

   - Se recomienda servirlo a una temperatura de 16ºC para resaltar sus cualidades sensoriales.

2. ¿Cuál es la diferencia entre Coto de Hayas Tinto y otros vinos jóvenes?

   - Coto de Hayas Tinto destaca por su cuidadosa selección de uvas y su proceso de elaboración que combina tradición e innovación, lo que le confiere un carácter único y distintivo.

3. ¿Puedo maridar Coto de Hayas Tinto con comida?

   - Sí, es un vino versátil que se adapta bien a una amplia variedad de platos, desde carnes hasta quesos y tapas.

Composición delVino Coto de  Hayas Tinto:

Compuesto de 50% Garnacha, 20% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah. 

Datos de elaboración:

Método tradicional fermentando a menos de 25ºC, se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8 días en depósitos de acero inoxidable, y semimaceración carbónica en la variedad tempranillo. Una vez obtenidos los objetivos deseados se procede al sangrado y prensado. Tras las fermentaciones malolácticas, se procede al ensamblaje de las tres variedades.

Ficha de cata:

- En vista

de color rojo guinda con matices violáceos de aspecto muy limpio.

- En nariz

es intenso con un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices frutales y florales, que aportan complejidad y calidad al vino.

- En boca

tiene un ataque suave, amplio y estructurado, rico en matices, con amplio postgusto.