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COTO DE HAYAS Solo TIÓLICO
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COTO DE HAYAS Solo TIÓLICO

Coto de Hayas Solo Tiólico - Bodegas Aragonesas

5,79 €
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Bodegas Aragonesas
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Composición del  Coto de Hayas Solo Tiólico - Bodegas Aragonesas:
Moscatel de Alejandría.

Datos de elaboración:
Tiólico: La búsqueda de un perfil aromático diferenciado. Selección de viñedo y vendimia en el momento idóneo de maduración. Maceración durante cuatro horas y posterior desfangado del mosto. Conducción de la fermentación alcohólica durante 15 días a temperaturas controladas inferiores a 16º C. Protección del mosto frente al oxígeno durante todo el proceso de elaboración para mantener los aromas tiólicos obtenidos.

Ficha de cata:
- En vista, amarillo pálido con tonalidades verdosas brillantes.

- En nariz,  sentimos su intensidad muy alta y compleja, con aromas cítricos (limón, piel de naranja), frutas exóticas (pomelo, maracuyá) y aromas de hierba fresca como el boj. Limpio y potente, con el carácter tiólico buscado.

- en boca, al beberlo tiene una entrada suave y agradable, explosión frutal en media boca con un perfecto equilibrio entre alcohol, acidez y estructura. El final de boca es muy largo, elegante y persistente.

Ficha técnica

Tipo de artículo
Moscatel
Procedencia
Vino D.O. Campo de Borja - Aragón - España
Zona geográfica
Aragón
Añada
2018
Graduación
13,5 % volumen
Formato
1 Botella 75 cl
Presentación unidad
1 botella de moscatel de 75 cl.
Temperatura de servicio
6º C

Referencias específicas

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