Ficha Técnica: Detalles que Marcan la Diferencia
Composición Varietal: 100% Tinta del País
El bagús se distingue por su pureza varietal, elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tinta del País, que capturan la esencia misma de la región vinícola de origen.
Edad del Viñedo: 85 Años
La longevidad de las vides que dan vida al bagús añade una dimensión única a su carácter. Con 85 años de historia arraigada en el suelo calcáreo del Pago de Manvirgo, estas viñas han visto pasar generaciones y han concentrado la esencia del terruño en cada racimo.
Altura: 850 metros
La altitud en la que se cultivan las uvas del bagús confiere una frescura y una complejidad aromática inigualables. A 850 metros sobre el nivel del mar, las uvas encuentran un equilibrio perfecto entre el calor diurno y las frescas noches, creando vinos con una acidez vibrante y una expresión frutal excepcional.
Proceso de Elaboración: Artesanía y Pasión
Desde la vendimia manual en cajas de fruta hasta la meticulosa selección en la mesa, cada paso en la elaboración del bagús está impregnado de dedicación y cuidado artesanal. La fermentación a 28°C y la crianza en barricas de roble francés y americano durante 14 meses añaden capas de complejidad y elegancia al vino, mientras que la crianza en botella durante 18 meses permite que sus sabores se integren y evolucionen con gracia.
Notas de Cata: Un Festín para los Sentidos
El bagús se presenta en la copa con un color picota profundo, enriquecido con destellos violáceos que anticipan su riqueza y complejidad aromática. En nariz, se despliega un abanico de aromas que van desde la fruta madura hasta las especias y el chocolate, envueltos en una elegancia seductora. En boca, revela una estructura imponente y una textura carnosa, equilibrada por una acidez refrescante y taninos sedosos. Su prolongado final deja una estela de sabores que invita a seguir explorando sus matices.
Conclusiones: El Vino bagús, una Experiencia Inigualable
En resumen, el vino bagús no es solo una bebida, es una experiencia sensorial que trasciende el tiempo y el espacio. Con su combinación de historia, tradición y calidad excepcional, este vino se erige como una verdadera joya vinícola que merece ser apreciada por los amantes del buen vino en todo el mundo.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
1. ¿Cuál es la mejor temperatura para servir el vino bagús?
Se recomienda servir el vino bagús entre 16°C y 18°C para disfrutar al máximo de sus aromas y sabores.
3. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar una botella de vino bagús?
El vino bagús tiene un buen potencial de guarda. Se puede almacenar en condiciones adecuadas durante varios años para permitir que sus cualidades se desarrollen aún más.
4. ¿Qué platos recomiendan maridar con el vino bagús?
El vino bagús armoniza perfectamente con platos de carne roja, caza, quesos curados y guisos tradicionales.
5. ¿El vino bagús ha recibido premios o reconocimientos?
Sí, el vino bagús ha sido galardonado en numerosas ocasiones por su calidad excepcional y su contribución al mundo del vino.