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Alquezar Blanco - Bodega Pirineos
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Alquezar Blanco - Bodega Pirineos

Alquezar Blanco - Bodega Pirineos

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Bodegas Pirineos
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Composición del Alquezar Blanco - Bodega Pirineos: Gewürztraminer

Datos de Elaboración:

Tras una maceración en frío del mosto con los hollejos de 2 horas a una temperatura de 10ºC, fermenta, una vez limpio, a temperaturas de 17ºC durante aproximadamente 1 día para desarrollar y guardar el máximo de aromas. Paramos la fermentación mediante frío y filtración para que queden unos gramos de azúcares sin fermentar.

Ficha de Cata:

- En vista: Amarillo pálido

- En nariz: Aromas a rosas, flores, cítricos y jengibre. 

- En boca: Suave, afrutado, de gran finura, con dulzor equilibrado por el carbónico. 

Maridaje: Mariscos, percebes, queso parmesano, pastas y pizza.

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