Alfonso - Bodegas Gonzalez Byass, S. A.

 Origen y Legado: La Esencia de González Byass

El González Byass Alfonso Oloroso Seco tiene sus raíces en una historia de determinación y pasión por el vino. Manuel María González Ángel, procedente de Sanlúcar de Barrameda, fue el visionario que, en 1835, decidió adentrarse en el fascinante mundo del Jerez. Con la ayuda de su tío, José Ángel de la Peña, conocido como el "Tío Pepe", adquirió una modesta bodega, dando así los primeros pasos hacia la creación de un legado vinícola sin igual. La asociación con Robert Blake Byass en 1855 marcó un hito trascendental en la historia de la bodega, dando origen a la renombrada compañía González Byass, sinónimo de calidad, innovación y pasión por la vinificación.

 La Tierra que Inspira: Viñedos de Distinción

Los viñedos de González Byass son auténticos tesoros de la naturaleza, con aproximadamente 900 hectáreas de extensión en la región de Jerez. Variedades como la Palomino Fino, la Pedro Ximénez y la Moscatel son cuidadosamente cultivadas en suelos privilegiados, aportando su carácter único a los vinos que conquistan paladares en todo el mundo. Además, la bodega ha extendido sus horizontes a otras regiones vinícolas de España, demostrando su capacidad para deleitar a los amantes del vino con una oferta diversa y cautivadora.

 El Arte de la Elaboración: Un Proceso Inigualable

El González Byass Alfonso Oloroso Seco es el resultado de un proceso de elaboración meticuloso y artesanal. El vino, elaborado con uvas Palomino Fino de viñedos propios, inicia su viaje en el momento mismo de la vendimia. Tras la fermentación, es fortificado y envejecido en el sistema de "solera", característico de la región de Jerez. Durante este tiempo, el vino reposa en botas de roble americano, desarrollando aromas y sabores únicos que lo distinguen entre los más selectos.

 La Experiencia Sensorial: Degustando la Excelencia

El González Byass Alfonso Oloroso Seco es mucho más que un vino, es una experiencia sensorial que invita a explorar los límites del placer gustativo. Con un color ámbar profundo y aromas intensos de frutos secos y especias, este vino seduce desde el primer instante. En boca, su cuerpo generoso y su textura untuosa desvelan una paleta de sabores que evocan la tierra, el sol y el mar, culminando en un final largo y persistente.

Composición del Vino Alfonso - Bodegas Gonzalez Byass, S. A.:

100% Palomino.

Ficha de cata:

- En vista

de color ámbar dorado.

- En nariz

desprende un aroma poderoso con toques a madera y frutos secos.

- En boca

es sabroso, armónico y persistente, redondo y agradable al paladar con toques de vainilla. Seco en crianza.

Maridaje:

Ideal como aperitivo y para acompañar con cacería y carnes rojas, jamón y quesos.

 Conclusión

En resumen, el González Byass Alfonso Oloroso Seco es mucho más que un vino, es un testimonio vivo del legado de una bodega centenaria que ha sabido conjugar la tradición con la innovación, la pasión con la excelencia. Cada sorbo es un homenaje a la tierra, al trabajo paciente de generaciones de viticultores, al arte inigualable de la vinificación. Descubrir este vino es adentrarse en un universo de sensaciones, donde el tiempo se detiene y el paladar se deleita con la pureza y la intensidad de un sabor que perdura en la memoria.

 Preguntas Frecuentes

1. ¿Cuál es la historia detrás de González Byass?

   - González Byass tiene sus raíces en Manuel María González Ángel, un visionario del vino en el siglo XIX que fundó la bodega en 1835 en Jerez de la Frontera, España.

2. ¿Qué variedades de uva cultiva González Byass?

   - La bodega cultiva variedades emblemáticas como la Palomino Fino, la Pedro Ximénez y la Moscatel en sus viñedos de aproximadamente 900 hectáreas en la región de Jerez.

3. ¿Cómo es el proceso de elaboración del González Byass Alfonso Oloroso Seco?

   - El vino se elabora con uvas Palomino Fino, fermentado y envejecido en el sistema de "solera", reposando en botas de roble americano durante años para desarrollar sus características únicas.

4. ¿Cuáles son las características sensoriales del González Byass Alfonso Oloroso Seco?

   - El vino presenta un color ámbar profundo, aromas intensos de frutos secos y especias, un cuerpo generoso y una textura untuosa, con un final largo y persistente en boca.