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Whisky MaltaThe Dalmore 12 Años - The dalmore Destillery
Whisky MaltaThe Dalmore 12 Años - The dalmore Destillery
Composición:
Agua (del lago Kildermorie, de agua fresca y clara, a la que atribuyen propiedades curativas), cebada (variedades de cebada que crecen en las zonas costeras del Condado de Ross y Black Isle, cercanas a la destilería), destilación (los alambiques utilizados están considerados los más antiguos de los Highlands, uno de ellos data del año 1874) y maduración: pura alquimia
Datos de elaboración:
Madurado inicialmente por 9 años también en barricas de roble blanco, es dividido el resultado en dos mitades, una que continúa su proceso en roble y la otra transferida a los cascos de 30 años de jerez Matusalem. Un balance complejo que sitúa a este ejemplar como un ícono dentro de la amplia gama de los 12 años.
Ficha de cata:
- En nariz, nos recuerda la piel de naranja, canela, vainilla, frutas. Tomado con agua emana aromas a fruta, hierba, incluso algo vegetal.
- En boca es cremoso, llena la boca. Nos sugiere frutos secos, piel de naranja. Mezclado con agua de nuevo aparecen los frutos secos, especialmente almendra, así como la piel de naranja y los cítricos.
Ficha técnica
- Tipo de artículo
- Whisky
- Procedencia
- Producto de Escocia
- Graduación
- 40 % volumen
- Formato
- 1 Botella 70 cl
- Presentación unidad
- Botella vidrio 70 cl. (Estuchada)