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Vino VIÑAS DEL VERO CLARIÓN 2022 - Bodega Viñas del Vero
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Vino VIÑAS DEL VERO CLARIÓN 2022 - Bodega Viñas del Vero
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Viñas del Vero Clarión 2022 - Bodega Viñas del Vero

Clarión, la Joya de los Vinos Blancos de Bodegas Viñas del Vero

 1.1 Importancia de Clarión en la Tradición Vinícola de Somontano

Clarión, un vino blanco destacado de Bodegas Viñas del Vero, captura la esencia de la región de Somontano. Reconocido por su elegante expresión de las uvas blancas, este vino es un tributo a la riqueza de la viticultura española.

 1.2 Breve Reseña de Bodegas Viñas del Vero

Bodegas Viñas del Vero, una de las bodegas más importantes de Somontano, se distingue por su compromiso con la producción de vinos de alta calidad que resaltan el carácter único del terroir de la región. Clarión es una de sus creaciones más ilustres, combinando tradición e innovación.

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 2. Origen de Clarión

 2.1 Denominación de Origen Somontano

Somontano, ubicado en el noreste de España, posee una clasificación de Denominación de Origen (DO), lo que garantiza la alta calidad y autenticidad de sus vinos. Los suelos diversos y microclimas únicos de la región crean condiciones ideales para el cultivo de variedades de uvas blancas que aportan complejidad a Clarión.

2.2 Clima y Terroir: Impacto en los Vinos Blancos

El clima mediterráneo de Somontano, con días calurosos y noches frescas, ayuda a preservar la acidez y la intensidad aromática de las uvas. Los suelos ricos en aluviones contribuyen a la mineralidad y frescura que son características clave de Clarión.

 2.3 Selección de las Variedades de Uvas

Clarión se elabora a partir de una cuidada selección de las mejores variedades de uvas blancas de la región, incluyendo Chardonnay, Gewürztraminer y Sauvignon Blanc. Cada una de estas variedades aporta sabores y características únicas al vino final.

 3. El Proceso de Elaboración

3.1 Vendimia en el Punto Óptimo de Madurez

Las uvas de Clarión se cosechan en septiembre, cuando alcanzan su madurez óptima. Esto garantiza que el vino conserve tanto su acidez vibrante como su equilibrio de azúcar, resultando en un perfil fresco y armonioso.

 3.2 Maceración y Fermentación

La maceración de las uvas se realiza con los hollejos durante seis horas a una temperatura de 16°C, lo que permite extraer los compuestos aromáticos esenciales para la complejidad del vino. A continuación, la fermentación alcohólica se lleva a cabo durante 20 días, también a 16°C, para preservar la pureza de la fruta.

3.3 Clarificación con Bentonita

La bentonita, una arcilla natural, se utiliza en el proceso de clarificación para eliminar impurezas. Este paso asegura que Clarión tenga una apariencia brillante y limpia, listo para el embotellado.

3.4 Embotellado y Control de Calidad

Una vez clarificado, el vino pasa por un meticuloso proceso de filtración antes de ser embotellado. Cada botella se inspecciona cuidadosamente para garantizar que cada sorbo de Clarión refleje la dedicación y la experiencia en su producción.

 4. Notas de Cata

4.1 Perfil Visual: Color y Claridad

Clarión presenta un tono amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, indicando su frescura y juventud. Su claridad impecable resalta su pureza.

 4.2 Perfil Aromático: Notas Florales y Frutales

En nariz, Clarión ofrece un vibrante bouquet de frutas tropicales como la papaya y el lichi, combinado con delicadas notas florales como jazmín y madreselva. Un toque de almendra tostada y ahumados completa el perfil aromático, añadiendo profundidad.

 4.3 Perfil en Boca: Frescura, Complejidad y Elegancia

En boca, Clarión destaca por su frescura y viveza. Los sabores de pomelo, piña y una ligera cremosidad láctica se equilibran con su acidez, dejando un final largo y satisfactorio.

5. Maridajes

 5.1 Mejores Platos para Acompañar Clarión

Clarión se marida perfectamente con una amplia variedad de platos, desde pescados a la parrilla y mariscos hasta platos cremosos de pollo. Su frescura también complementa quesos de cabra y foie-gras.

 5.2 Cómo Elevar la Experiencia Gastronómica con Clarión

Para una experiencia gastronómica elevada, acompañe Clarión con guisos de mariscos o aves asadas, permitiendo que las notas cítricas y la mineralidad del vino realcen los sabores del plato.

 6. Perspectivas Expertas

 6.1 La Opinión del Enólogo Sobre Clarión

Según el enólogo principal de Bodegas Viñas del Vero, Clarión está diseñado para mostrar lo mejor del terroir de Somontano, combinando tradición con técnicas modernas de vinificación para producir un vino expresivo y accesible.

 6.2 Expertos en Vinos de Somontano: Evolución de Clarión

Expertos en la región destacan que Clarión ha evolucionado a lo largo de los años, refinando su perfil de sabor y ganando reconocimiento como uno de los vinos blancos más destacados de España.

 7. Sostenibilidad Ambiental

 7.1 Prácticas Sostenibles en los Viñedos

Bodegas Viñas del Vero está comprometida con la agricultura sostenible, utilizando prácticas ecológicas como la fertilización orgánica y la conservación del agua para minimizar su impacto ambiental.

 7.2 El Papel de Bodegas Viñas del Vero en la Viticultura Sostenible

El enfoque en la sostenibilidad se extiende al proceso de vinificación, con técnicas de intervención mínima que preservan la integridad de las uvas y la tierra.

Ficha técnica

Tipo de artículo
Vino de AUTOR
Procedencia
Vino D.O. Somontano - Aragón - España
Zona geográfica
Aragón
Añada
2022
Graduación
12,5 % volumen
Acidez
5,50 gr/l (tartárico)
Formato
1 Botella 75 cl
Presentación unidad
Botella vidrio 75 cl.
Temperatura de servicio
8-10 ºC.

Referencias específicas

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