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    Abadía del Temple  Rosado
    • Abadía del Temple  Rosado
    Abadía del Temple  Rosado

    Abadía del Temple Rosado

    3,99 €
    Impuestos incluidos
    Cantidad

    Abadia del Temple
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    Composición del Vino Abadía del Temple Rosado :
    100% Cabernet Sauvignon

    Datos de elaboración:
    En el proceso de elaboración del vino hay que tener en cuenta tres ideas básicas: La primera es que una parte muy importante de los aromas, sabores y color del vino está en los hollejos que deben transferir estas características al mosto. La segunda es que los hollejos flotan sobre el mosto, formando en los tanques lo que se denomina “el sombrero”. La tercera es que el proceso de fermentación puede controlarse con la temperatura del mosto. Nuestros tanques de fermentación, hechos de acero inoxidable, están diseñados para solucionar esas cuestiones. En primer lugar la altura de estos tanques es prácticamente igual a su anchura, buscando acercarnos a la forma cúbica, que es la forma ideal de cualquier espacio dentro del cual deban mezclarse fluidos. En segundo lugar, los tanques están dotados de una bomba de remontado programable y se han construido en forma troncocónica. Haciendo remontados periódicos durante la fermentación conseguimos mezclar los hollejos y el mosto en el tanque. Y la forma troncocónica permite que se rompa mejor el “sombrero” en los remontados. En tercer lugar todos los tanques tienen su correspondiente camisa de circulación de agua (fría o caliente) que utilizamos para controlar, de forma automática, la temperatura de los tanques antes (maceración prefermentativa), durante y después de la fermentación. Más tarde el vino es sometido a crianza en barricas de roble francés y americano. Finalmente ha alcanzado su equilibrio mediante el repso una vez embotellado.

    Ficha de cata:
    - En vista, Color: vino rosado de aspecto cristalino, color rosa frambruesa.

    - En Boca: Entrada frutal, gran equilibrio en boca, paso fresco y sabroso.

    Ficha técnica

    Tipo de artículo
    Vino Rosado Joven
    Procedencia
    Vino D.O. Somontano - Aragón - España
    Zona geográfica
    Huesca
    Graduación
    13,5 % volumen
    Formato
    6 botellas
    Presentación unidad
    Botella de vidrio 75 cl.
    Temperatura de servicio
    5-8 grados

    Referencias específicas

    Cesta de la compra

    La cesta está vacía

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