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Secreto Cofrade - Crianza Somontano
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Secreto Cofrade - Crianza Somontano
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Secreto Cofrade - Crianza Somontano

Secreto Cofrade - Crianza Somontano, es una edición especial y limitada, en el que se hace un guiño al cofrade y muy especialmente este año que por motivos del coronavirus será otro año que no se podrá procesionar.

Todo aquel que compre este producto recibirá en su email un código promocional de 10 euros para su próxima compra de cualquier producto de nuestra Web.

Este vino se puede adquirir en esta página web por caja de 6 unidades o pack de 3 junto con el Secreto de Infantico y también por unidades y formato regalo de 3 unidades, en la tienda de San Cayetano3, en la Plaza del Justicia 3 de Zaragoza

"Este año no podemos procesionar

pero no nos van a privar

de tomar este vinico para cenar"

7,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad

La cantidad mínima en el pedido de compra para el producto es 6.

El Secreto Cofrade, es un vino  que en boca se muestra potente y rico en matices. Presenta taninos suaves y grasos de gran calidad. Es rico en sabores frutales y de roble.

Datos de elaboración:
En el proceso de elaboración del vino hay que tener en cuenta tres ideas básicas: La primera es que una parte muy importante de los aromas, sabores y color del vino está en los hollejos que deben transferir estas características al mosto. La segunda es que los hollejos flotan sobre el mosto, formando en los tanques lo que se denomina “el sombrero”. La tercera es que el proceso de fermentación puede controlarse con la temperatura del mosto. Nuestros tanques de fermentación, hechos de acero inoxidable, están diseñados para solucionar esas cuestiones. En primer lugar la altura de estos tanques es prácticamente igual a su anchura, buscando acercarnos a la forma cúbica, que es la forma ideal de cualquier espacio dentro del cual deban mezclarse fluidos. En segundo lugar, los tanques están dotados de una bomba de remontado programable y se han construido en forma troncocónica. Haciendo remontados periódicos durante la fermentación conseguimos mezclar los hollejos y el mosto en el tanque. Y la forma troncocónica permite que se rompa mejor el “sombrero” en los remontados. En tercer lugar todos los tanques tienen su correspondiente camisa de circulación de agua (fría o caliente) que utilizamos para controlar, de forma automática, la temperatura de los tanques antes (maceración prefermentativa), durante y después de la fermentación. Más tarde el vino es sometido a crianza en barricas de roble francés y americano. Finalmente ha alcanzado su equilibrio mediante el repso una vez embotellado.

Ficha técnica

Procedencia
Vino D.O. Somontano - Aragón - España
Zona geográfica
Huesca
Graduación
14,5 % volumen
Formato
6 botellas

Referencias específicas

Cesta de la compra

La cesta está vacía

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